Марокканский салат из моркови, огурца и редиса

gastronom

22 июня 2007 г.

3Комментировать

*Марокканский салат из моркови, огурца и редиса* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Марокканцы любят корицу. Они с ней даже пирог с курицей готовят. Здесь щепотка корицы делает салат из редиса, огурцов и моркови особенным и запоминающимся.

Сложность: легко

Калории: 49.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Марокканская кухняОбедУжинСалатВегетарианствоВечеринка, фуршетДень рожденияПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 моркови

1 огурец

10 шт. редиса

соль

Для заправки:

0,5 ч. л. сахарной пудры

2 веточки кинзы

0,5 красного острого перца

корица

4 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. лимонного сока

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь очистить, натереть на крупной терке. Редис вымыть, тонко нарезать кружками. Огурец вымыть, нарезать соломкой.

Шаг 2

Выложить овощи в дуршлаг, присыпать солью и оставить на 30 мин., чтобы стекла жидкость.

Шаг 3

Красный перец вымыть, удалить сердцевину, измельчить. Кинзу вымыть, обсушить. Смешать перец, кинзу, корицу и сахарную пудру. Добавить оливковое масло и лимонный сок. Перемешать в салатнице морковь, редис и огурец. Добавить заправку.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #09(59), 2006

#морковь #редиска #огурцы #ужин #обед #Встреча с друзьями #День рождения #марокканская кухня #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3382 рецептов

ГРУППА

Салат с редиской

Салат с редиской - верная примета наступившего мая. И хотя сейчас редиску можно купить круглогодично, все равно самый вкусный салат с редиской получается именно в мае, недаром его называют ...