Главная
Рецепты
Сырные супы
Сырный крем-суп с брокколи

29 января 2016 г.

Сырный крем-суп с брокколи

Елена Некрасова

29 января 2016 г.

0Комментировать

К рецепту

Сырный крем-суп с брокколи будет хорошо сочетаться с гренками. Сырный крем-суп варится быстро, просто и имеет огромное количество вариаций. Все зависит от ваших гастрономических пристрастий.

Сложность: легко

Калории: 459.07 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Доп. время: 20 мин

Б/Ж/У: 26.17 г/34.69 г/34.78

БлендерВаркаОбедСупВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 ст. л. сливочного масла, комнатной температуры

400 г брокколи

1 большая луковица

1 морковь

соль

свежемолотый черный перец

3 ст. л. муки

4 чашки бульона

1 ст. молока

1 ст. тертого сыра легкоплавкого

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Растопите 4 ст. л. сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне.

Шаг 2

Добавьте лук, морковь, перец и жарьте, пока лук не станет прозрачным, приблизительно 6 минут. Добавьте муку и готовьте, помешивая, еще 1 минуту.

Шаг 3

Добавьте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и добавьте разделенную на соцветия брокколи. Проварите минут 10–12. Влейте молоко и всыпьте сыр. Помешивая, расплавить.

Шаг 4

Подавать в горячем виде. Сверху хорошо посыпать резаным базиликом или прованскими травами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #брокколи #варка #суп #обед #авторская кухня #крем-суп #блендер #гренки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Супы из брокколи

Супы из брокколи можно готовить круглый год, подбирая подходящий рецепт на каждый сезон. А все потому, что брокколи прекрасно сочетается с мясом и рыбой, а так же со многими овощами: морковью и другой ...

49 рецептов

ГРУППА

Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании. В основе супа-пюре лежит мясной или рыбный бульон ...

485 рецептов

ГРУППА

Брокколи

Брокколи – ближайшая родственница цветной капусты. В Италии брокколи начали есть раньше, чем где бы то ни было. Возможно, поэтому в Англии, где еще в 1724 году это овощ был мало известен, его ...

255 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Крем-суп из цветной капусты

Этот крем-суп из цветной капусты станет настоящим откровением для тех, кто стремится сделать рацион более легким, избавив его от большого количества мяса, но при этом не готов поступиться вкусом. В ...

40 мин

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!