Главная
Рецепты
Блюда из хурмы
Паровая треска с сальсой из хурмы

21 января 2016 г.

Паровая треска с сальсой из хурмы

Максим Мясников

21 января 2016 г.

0Комментировать

*Паровая треска с сальсой из хурмы* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 20 мин

Доп. время: 15 мин

БлендерОбедОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

филе трески - 150 г

масло оливковое – 10 г

соль, перец по вкусу

хурма – 50 г

красный лук – 5 г

перец пикадольче – 15 г

базилик – 1 г

масло оливковое – 5 г

авокадо – 30 г

Sweet Chili соус – 15 г

кинза – 1 г

чеснок – 1 г

сок лайма – 3 г

маслины – 20 г

орех кедровый – 5 г

соус устричный – 10 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сальса. Нарезать мелким кубиком, заправить маслом, посолить и поперчить.

Шаг 2

Крем. Авокадо, Sweet Chili соус, кинзу, чеснок, сок лайма пюрировать в блендере.

Шаг 3

Для приготовления тапенада из маслин маслины, кедровый орех, устричный соус и чеснок измельчить в блендере.

Шаг 4

Треску посолить и поперчить, обмазать оливковым маслом, положить в пароварку.

Шаг 5

На тарелку выложить рыбу, сверху добавить сальсу, крем из авокадо и тапенад из оливок.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#хурма #треска #второе блюдо #обед #авторская кухня #блендер #рыбное блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

3082 рецептов

ГРУППА

Салат из трески

Можно придумать множество салатов из трески, особенно если в вашем распоряжении есть небольшое количество уже приготовленной рыбы. Поскольку мясо трески нежирное и не имеет ярко выраженного вкуса, в ...

27 рецептов

ГРУППА

Блюда из трески

Треска — довольно крупная морская рыба с вкусным белым слоистым мясом. В русской ресторанной кухне XIX века свежая треска и некоторые блюда из нее назывались голландским словом «лабардан». Блюда из ...