1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат Гранатовый браслет
  4. Салат Гранатовый браслет к новому году
Kirilenkoluba
19 декабря 2023 г.

Салат Гранатовый браслет к новому году

Kirilenkoluba
19 декабря 2023 г.

Рецепт гранатового браслет с пастромой
Рецепт гранатового браслет с пастромой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Гранатовый браслет с пастромой
Гранатовый браслет с пастромой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт гранатового браслет с пастромой
Рецепт гранатового браслет с пастромой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Гранатовый браслет с пастромой
Гранатовый браслет с пастромой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Салат Гранатовый браслет к Новому году готовят довольно часто, добавляя это красивое блюдо в компанию к оливье, крабовому и «селедке под шубой». Что вовсе не удивительно: оно довольно простое, ингредиенты — всем доступные, но гости всегда отдают должное его привлекательной «внешности» и гармоничному вкусу. Строгого рецепта этого блюда не существует: нередко в состав включают чернослив, а иногда даже грибы. Самое главное — выложить ингредиенты слоями на тарелке, оставляя середину свободной, чтобы форма салата действительно напоминала браслет. Ну а за сходство с драгоценным украшением отвечают гранатовые зерна, которыми щедро посыпается верх блюда.

Сложность: легко
Порций: 8
Готовка: 1 ч
Доп. время: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
свекла среднего размера – 1 шт.
картофель среднего размера – 3 шт.
морковь среднего размера – 1 шт.
куриное филе – 600 г
репчатая луковица среднего размера – 1 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
чеснок – 2 зубчика
очищенные грецкие орехи – 50 г
гранат – 1 шт.
майонез – 150–200 г
пастрома – 200 г
листочки петрушки для украшения – по вкусу
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для салата. Свеклу, морковь и картофель тщательно вымойте щеткой. Отварите по отдельности до полной готовности. Для свеклы потребуется около двух часов, для картофеля и моркови — около получаса. Дайте полностью остыть.

Шаг 2

Куриное филе вымойте, уложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Немного посолите и доведите до кипения. Варите на слабом огне 45 минут. Дайте остыть в бульоне.

Шаг 3

Картофель, морковь и свеклу для салата очистите, затем по отдельности натрите на терке в три разные миски. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Луковицу очистите и мелко порубите.

Шаг 4

Подрумяньте лук на растительном масле. Дайте остыть, перемешайте с нарезанным куриным филе. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Орехи мелко порубите. Добавьте вместе с чесноком и морковью к тертой свекле и перемешайте.

Шаг 5

Гранат вымойте, разрежьте и выберите из него зерна. Возьмите плоскую большую тарелку. Посередине поместите стакан. Уложите вокруг него слоями картофель, куриное филе с луком, свеклу с морковью и орехами, промазывая каждый майонезом, а также слегка приправляя солью и перцем.

Шаг 6

Верх разровняйте. Посыпьте зернами граната и уберите в холодильник минимум на 30 минут. Затем осторожно удалите стакан. Пастрому очень тонко нарежьте и уложите в середину салата в виде розочки. Украсьте петрушкой и подайте на стол.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Салат «Гранатовый браслет» к Новому году вполне можно приготовить с утра 31 декабря, чтобы блюдо провело в холодильнике побольше времени, а слои «схватились». В этом случае оставьте украшение блюда на потом, то есть, распределите гранатовые зерна непосредственно перед подачей на стол: они будут выглядеть свежее.
 

КСТАТИ

Если хотите, используйте для салата Гранатовый браслет не отварное куриное филе, а жареное, запеченное или даже копченое. В последнем случае вкус блюд приобретет приятные дымные ноты.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Новогодние салаты 2025, рецепты
Новогодние салаты 2025, рецепты

Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем новогодний стол. Но ограничиваться традиционным набором салатов не обязательно. ...

236 рецептов
Рецепты салатов

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3373 рецептов
Салат Гранатовый браслет
Салат Гранатовый браслет

Когда-то модный салат Гранатовый браслет возвращается на праздничный стол. Действительно, выглядит он довольно привлекательно благодаря ярким зернам граната, которым усыпана вся поверхность ...

10 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Салат Гранатовый браслет с курицей
Салат Гранатовый браслет с курицей

Салат Гранатовый браслет с курицей в наше время переживает новую волну популярности. Да такую, что вот-вот потеснит всенародно любимые оливье и селедку под шубой! Мы решили дать свою версию «браслета» ...

1 ч
Вкусный рецепт салата Гранатовый браслет
Вкусный рецепт салата Гранатовый браслет

Можно ли сделать классический советский салат Гранатовый браслет еще вкуснее? Уверены, что да! Мы предлагаем добавить в рецепт бекон, который подарит блюду пикантные копченые нотки и к тому же сделает ...

2 ч
Салат гранатовый браслет с говядиной
Салат гранатовый браслет с говядиной

Салат Гранатовый браслет с говядиной готовят редко, так как обычно в него добавляют курицу. Однако вариант с темным мясом не менее прекрасный, тем более что оно отлично сочетается со всеми прочими ...

40 мин
Гранатовый браслет с грибами
Гранатовый браслет с грибами

Гранатовый браслет с грибами — одна из разновидностей этого любимого многими слоеного салата, причем удивительно гармоничная. Честно говоря, строгого рецепта этого блюда просто не существует: ...

40 мин
Салат гранатовый браслет со свининой

РЕЦЕПТ

Салат гранатовый браслет со свининой

Шикарный салат гранатовый браслет получается со свининой. Это как раз тот случай, когда хочется чего-то необычного, но страшно ставить эксперименты в канун важного праздника. Поэтому мы просто заменим ...

1 ч 20 мин
Салат гранатовый браслет без курицы

РЕЦЕПТ

Салат гранатовый браслет без курицы

Попробуйте приготовить салат гранатовый браслет без курицы. В нем будут все те же привычные ингредиенты: картофель, морковь, свекла, но вместо птицы мы добавим жареные шампиньоны. Так что блюдо вполне ...

1 ч 20 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Rita Pirko
Rita Pirko19 октября 2018 г.

Этот салат обычно делается в виде «браслета», а это уже скорее «Гранатовая горка». Подача мне тоже нравится, просто название не соответствует. А такой вариант салата с пастромой я еще не пробовала, интересная интерпретация.

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ