Новогодний салат с ананасом
Слоеный новогодний салат с ананасом не останется без внимания на праздничном столе, особенно если вы хорошенько поколдуете над декором блюда. Можно, например, выложить на его поверхности «елочку» из розмарина и украсить ее «шариками» из зерен граната. Или же пустить по салату серпантин из тонких ленточек моркови. В общем, все зависит от вашей кулинарной фантазии. Ну а если гости попробуют этот салат, то будут покорены изысканным сочетанием шампиньонов, креветок и сыра с ананасами и непременно попросят вас поделиться рецептиком!
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты новогоднего салата. Яйца поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Охладите проточной водой.
Шаг 2
Грибы протрите влажной салфеткой и почистите. Нарежьте маленькими кубиками. В сковороде нагрейте растительное масло. Выложите шампиньоны и, помешивая, жарьте на сильном огне до румяной корочки. Посолите, поперчите и дайте остыть.
Шаг 3
Креветки для салата опустите в кипящую подсоленную воду и варите 5 минут после повторного закипания. Откиньте на дуршлаг и дайте полностью остыть при комнатной температуре.
Шаг 4
Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке. Ананасы нарежьте маленькими кубиками. Яйца очистите и натрите на крупной терке или измельчите с помощью толкушки.
Шаг 5
На тарелку выложите слоями жареные шампиньоны, яйца, ананас, креветки и тертый сыр, промазывая майонезом. Уберите в холодильник для пропитывания на 1 час. Перед подачей на стол украсьте салат по желанию.
Новогодний салат с ананасом можно заправить не чистым майонезом, а в смеси с хорошей, густой и жирной сметаной (в пропорции 1:1). Такой соус сделает вкус блюда более деликатным.
Помните, что шампиньоны для этого салата с ананасом следует солить только после обжаривания. Если сделать это перед тепловой обработкой, грибы дадут сок и будут тушиться. Нам же для правильной текстуры салата нужна именно румяная корочка!
Рецепты салатов с грибами можно найти в разных мировых кухнях. Классический французский салат с сырыми шампиньонами, итальянский салат из белых грибов, русский грибной салат или китайский - все это ...
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
ГРУППА
Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего времени
Традиционные новогодние рецепты 2023 с фото — это рецепты настоящего праздника и отличного настроения. Ведь о чем мы мечтаем в преддверии Нового года? Конечно, о чуде и о настоящем праздничном ...
По китайскому календарю год Белой металлической крысы начинается 25 января 2020 года. Рассказываем, как украсить стол, что приготовить и в чем встречать Новый год, чтобы он был удачным.
Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем новогодний стол. Но ограничиваться традиционным набором салатов не обязательно. ...
РЕЦЕПТ
Приготовить салат Кролик на новый год — отличная идея, особенно если, согласно Восточному календарю, он будет проходить под чутким контролем этого забавного зверька. Никаких особых сложностей с таким ...
Пока нет комментариев