1. Главная
  2. Рецепты
  3. Гарниры
  4. Гарнир из сельдерея и зеленого горошка
gastronom
27 ноября 2015 г.

Гарнир из сельдерея и зеленого горошка

gastronom
27 ноября 2015 г.
0Комментировать
гарнир из горошка
гарнир из горошка
К рецепту

Гарнир из зеленого горошка и черешкового сельдерея в нежном сливочном соусе подойдет к запеченному мясу, птице и рыбе. Готовится он быстро, нравится и взрослым, и детям.

Сложность: легко
Калории: 241.41 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 5.99 г/17.61 г/17.28
ЖарениеТушение, томлениеАнглийская кухняОбедУжинОсновное блюдоВегетарианство: ЛактоВегетарианствоДетское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
3 зубчика чеснока
3 черешка сельдерея
400 г замороженного зеленого горошка
50 г сливочного масла
1 веточка тимьяна (желательно)
50 мл белого сухого вина или вермута
1 ст. л. муки
200 мл сливок жирностью не менее 30%
цедра ½ лимона
1 ч. л. горчицы с зернами
3-5 листьев петрушки
​свежемолотый черный перец
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Чеснок нарежьте тонкими пластинками, сельдерей нарежьте тонкими диагональными ломтиками. Зеленый горошек обдайте кипятком.

Шаг 2

Положите в сковороду сливочное масло, чеснок и тимьян. Растопите масло на умеренном огне.

Шаг 3

Добавьте сельдерей и горошек, приправьте солью и перцем. Влейте вино, доведите до кипения, закройте крышкой и готовьте 5 минут.

Шаг 4

Посыпьте мукой, перемешайте и влейте сливки. Помешивая, доведите до кипения и готовьте пару минут.

Шаг 5

Приправьте лимонной цедрой, горчицей и мелко нарезанными листьями петрушки. Подавайте горячим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рис из цветной капусты на гарнир
Рис из цветной капусты на гарнир

Приготовленный «рис» из цветной капусты прекрасно хранится: до недели в холодильнике или, упакованный в пакет, до месяца в морозильнике.

15 мин

gastronom

Мясное рагу с картофельными ньокками

РЕЦЕПТ

Мясное рагу с картофельными ньокками

Что зимой может быть вкуснее сытного мясного блюда? Давайте на время забудем про диеты, к сожалению, куриная грудка нам не подойдет! Зато отлично подойдут говядина, тушеная с овощами в красном вине, и ароматные картофельные ньокки на гарнир. Абсолютно прекрасное сочетание для семейного обеда или ужина после зимней прогулки!

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ