Летняя «Пестрая бомба» под острым мандариновым соусом

Елена Некрасова

27 августа 2015 г.

*Летняя «Пестрая бомба» под острым мандариновым соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Взрывается и... освежает, интригует, наполняет витаминами и широкой гаммой вкуса. Попробуйте нечто необычное!

Сложность: сложно

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Доп. время: 20 мин

Кухонный комбайнБез термообработкиЗавтракОбедПолдникСалатВегетарианство: СтрогоВегетарианствоВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 пучок редиса

1 желтый перец

1 кочан салата

1 кислое яблоко

1 твердая груша

1 мандарин

4 томата черри

2 шт. клубники

Для соуса:

7 мандаринов

1 персик

1 маленький стручок чили (семена удалить)

1 маленькая красная луковица

1 кружок консервированного ананаса

соль

черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яблоко, грушу, клубнику нарезать дольками. Листья салата порвать руками. Редис порезать кружками. Перец и морковь нарезать полосками. Черри разрезать на четвертинки.

Шаг 2

Для соуса: очистить мандарины, один отложить в салат, блендировать и протереть через сито (ячейки не очень мелкие). Добавить мелко нарезанные чили, персик, ананас, лук. Снова блендировать, посолить и поперчить. Отложенный мандарин делим на дольки и режем вдоль пополам. Смешать с остальными продуктами. Полить острым мандариновым соусом и подавать сразу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яблоки #мандарин #груша #овощи #редиска #соус #салаты #завтрак #летние рецепты #авторская кухня #полдник #Встреча с друзьями #Ланч #летний салат #Без термообработки #кухонный комбайн

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Летние рецепты с фото

Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов, ни согревающих рагу, ни сытных салатов. К тому же, лето – лучшая пора, чтобы порадовать себя свежими овощами, ...