Фасоль, запеченная с овощами

gastronom

25 августа 2015 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 110.36 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 3 ч 20 мин

Б/Ж/У: 4.94 г/1.68 г/16.90

ДуховкаЗапеканиеОбедУжинЗакускаОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

500 г фасоли Лимма

3 крупные моркови

5 средних луковиц

400 г помидор в собственном соку без кожи

10 г масла растительного (для жарки)

1-2 ч. л. сахара

Соль

Молотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фасоль залейте большим количеством воды и оставьте на 8 часов. На следующий день воду слейте, фасоль промойте под проточной водой, поместите в кастрюлю со свежей холодной водой и варите 2 часа. В самом конце варки посолите. Готовую фасоль отбросьте на дуршлаг.

Шаг 2

Лук очистите, нарежьте полукольцами. Натрите на крупной терке морковь и мелко нарежьте помидоры. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте морковь и готовьте 3-4 мин. Затем добавьте помидоры, сахар, перец и соль. Перемешайте содержимое и готовьте еще 2–3 мин.

Шаг 3

Фасоль выложите в глубокую посуду, смешайте с овощами и влейте сок от помидор, оставшийся в банке. Накройте крышкой. В разогретую до 200 ° С духовку поставьте блюдо и запекайте 1,5 часа. Блюдо можно подавать в горячем или холодном виде.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: ИД Гастроном

#бобовые #фасоль #второе блюдо #ужин #обед #Ланч #запекание #блюда с фасолью #закуска #духовка #блюда с бобовыми

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Запеченные овощи

Запеченные овощи - популярное блюдо. Во время запекания используется меньшее количество масла или жира, запекание овощей не требует особого внимания и постоянного помешивания. Наибольшей популярностью ...

141 рецептов

ГРУППА

Фасоль. Блюда с фасолью

Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном смысле ее можно разделить на два отдельных продукта: стручковую фасоль и зрелую фасоль. Соответственно, и ...

1119 рецептов

ГРУППА

Фасоль лима: рецепты

Фасоль лима или масляная фасоль, ведь она такая маслянистая по консистенции и необыкновенно сливочная на вкус. У нее тонкий аромат и белоснежная окраска, а при варке она отменно держит форму. Крупная ...