Пунш на восточный манер

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

*Пунш на восточный манер* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Можно красиво украсить бокал. Обмакнуть края бокала в мокрый сахар, добавить дольку апельсина, коктейльную вишенку на трубочке.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

ВаркаКоктейли алкогольныеНапитокПуншЧайВегетарианство: СтрогоВегетарианствоДень рожденияНа праздничный столНовый годПикникРождествоФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 апельсин

100 г жженого сахара

70 мл вишневой или рисовой китайской водки

70 мл анисовой водки

1/2 стручка ванили

500 мл китайского черного чая

750 мл белого сухого столового вина

тертая цедра апельсина

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать апельсиновый сок, жженый сахар, вишневую водку, анисовую водку, ваниль. Оставить, пока не растает сахар.

Шаг 2

Чай, вино и цедру разогреть, не доводя до кипения (70–80˚С).Влить первую смесь – пунш готов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #2/2001

#чай #алкоголь #вино #рождество #фуршет #варка #пикник #Встреча с друзьями #новый год #пунш #День рождения #водка #алкогольные напитки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пунш

Пунш (по-английски – «панч») – это древнеиндийский горячий напиток из рома, вина, сахара (или мёда), фруктового сока и пряностей. О количестве компонентов пунша ясно свидетельствует его название: в ...

62 рецептов

ГРУППА

Горячие алкогольные напитки

Когда на улице холодно, слякотно, сыро, наступает время горячих напитков, приготовленные на основе алкоголя. Они способны согреть, уберечь от простуды. В конце концов, глинтвейн, пунш, грог, глёг, ...

122 рецептов

ГРУППА

Новогоднее меню: пунш, грог, глинтвейн

Прогулка в новогоднюю ночь – прекрасная идея. Всевозможные петарды, фейерверки, веселая возня в пушистых сугробах – все дозволено. Однако на дворе какая-никакая, но зима, а самое приятное в ...