Хлеб на яйцах без глютена и дрожжей

gastronom

30 июля 2015 г.

*Хлеб на яйцах без глютена и дрожжей* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 238.21 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 2 ч 40 мин

Б/Ж/У: 11.79 г/17.29 г/10.56

БлендерДуховкаВыпеканиеЗавтракОбедПолдникВыпечкаВегетарианство: ОвоВегетарианствоДетское менюК приходу гостей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

2 стакана миндальной муки

0,3 стакана льняной муки

0,3 стакана кокосовой муки

5 яиц

1 ст. л. любого нерафинированного растительного масла

1 ст. л. меда

1 ст. л. яблочного уксуса

0,5 ч. л. соды

0,5 ч. л. морской соли

масло для смазывания

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 170 °С. Выложите миндальную, льняную и кокосовую муку вместе с содой и солью в комбайн или блендер, взбейте.

Шаг 2

Не выключая мотор, по одному добавьте яйца, затем мед, масло и уксус.

Шаг 3

Смажьте маслом форму для кекса, застелите бумагой для выпечки и еще раз смажьте маслом. Выложите тесто в форму. Выпекайте хлеб примерно 35 мин. Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Перед подачей остудите в форме, 2 ч.

КСТАТИ

Все виды муки можно смолоть из базовых продуктов (сушеного миндаля, семян льна, кокосовой стружки) в кофемолке в режиме пульсации, чтобы масса не разогревалась и не выделялось масло.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 06 (161), 2015

#глютен #выпечка #завтрак #обед #полдник #выпекание #Ланч #хлеб #блендер #духовка #миндальная мука

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Бездрожжевые блины

Бездрожжевые блины - самые простые и быстрые. На чем только их не делают! Блины без дрожжей на молоке или на воде приходят на ум первыми. За ними следуют блины на кефире, простокваше, йогурте, ряженке ...

255 рецептов

ГРУППА

Диетические блюда: рецепты

Иногда нелишне вспомнить о диетических блюдах: кому-то после обильных праздничных застолий, кому-то - в преддверии пляжного отпуска, а порой просто, чтобы почувствовать себя немного «легче». Почти ...

152 рецептов

ГРУППА

Рецепты домашнего хлеба

Хлеб — понятие универсальное. В сущности, хлебом можно назвать всё, что делают из теста (состоящего минимум из какой-либо муки и воды) путём выпекания, а также паровой обработки и жарки. В тесто ...