Тефтели (ёжики)

NextDoorGirl

25 июня 2015 г.

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Доп. время: 40 мин

ДуховкаМясорубкаЗапеканиеТушение, томлениеОбедУжинОсновное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Фарш (можно с жиром) 800 г-1 кг

Лук репчатый 2 шт.

Рис круглозерный 150-200 г

Яйцо куриное 2 шт.

Чеснок 2 зубчика

Соль

Перец черный

Для соуса:

Сметана 400-500 г

Вода 200 мл

Томатная паста 3 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис отварить до полуготовности (10-15 мин) в слабо кипящей воде без крышки.

Шаг 2

Почистить лук и чеснок, натереть на терке или пропустить через мясорубку.

Шаг 3

Смешать все ингредиенты, сделать шарики диаметром 4 см.

Шаг 4

Уложить ёжики в форму, залить соусом или водой, накрыть фольгой. В фольге сделать ножом несколько отверстий для выпуска пара.

Шаг 5

Запекать 1 ч при t=190. При желании за 20 мин до окончания снять фольгу, чтобы тефтели зарумянились.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яйца #рис #соус #лук #фарш #тефтели #рецепты со сметаной #второе блюдо #ужин #обед #запекание #тушение #томатная паста #ежики #мясорубка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тефтели

Шарики из фарша размером больше фрикаделек, но меньше рубленых котлет - это тефтели. Но различаются эти блюда не только в форме, но и в способе приготовления. Перед жаркой тефтели никогда не ...

104 рецептов

ГРУППА

Мясные тефтели

Мясные тефтели - небольшие шарики из фарша - под разными названиями существуют в кухнях многих народов мира. Шведы (в том числе Карлсон) их знают как фрикадельки (Frikadeller), сицилийцы — как ...

66 рецептов

ГРУППА

Рис. Блюда из риса

1788 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления (то есть брезеруют продукты в соусе или ...