1. Главная
  2. Рецепты
  3. Сырные супы
  4. Сырный суп с гречневой лапшой и мидиями
Shuol
01 июня 2015 г.

Сырный суп с гречневой лапшой и мидиями

Shuol
01 июня 2015 г.

Сырный суп с гречневой лапшой и мидиями
Сырный суп с гречневой лапшой и мидиями (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Вкусный, сытный и очень быстрый в приготовлении суп. Придумать этот рецепт меня заставила строгая диета любимого свекра, в ситуации ограниченного набора разрешенных продуктов. Суп оказался невероятно вкусный и теперь займет почетное место на нашем столе.

Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Доп. время: 5 мин
ВаркаОбедСуп
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
сыр плавленый "Дружба", 200 г
морковь средняя, 1 шт.
нори, 5 листов
вино белое сухое, 50 мл
мидии замороженные, 250 г
1 бутылка (750 мл) сухого белого вина
лапша гречневая "Соба", 75 г (1 пучек)
Масло сливочное, 1 ст. л.
укроп, 4 веточки
мускатный орех, 1/3 ч. л.
петрушка сушеная, 1/2 ч. л.
соль, 1/2 ч.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Замороженные мидии положить в дуршлаг и промыть под прохладной водой до полного удаления глазури. Переложить в миску и отставить в сторону.

Шаг 2

Натереть морковь на корейской или просто крупной терке. Нори нарезать полосками, примерно, 2х4 см.

Шаг 3

Растопить в кастрюле сливочное масло так, чтобы оно начало растекаться, но не успело закипеть. Положить в кастрюлю морковь и тушить на сильном огне, при постоянном помешивании, 3 минуты.

Шаг 4

Добавить в кастрюлю вино и нори. Тушить 1 минуту, не переставая помешивать.

Шаг 5

Влить воду и добавить лапшу. Поставить таймер на 10 минут.

Шаг 6

Через 6 минут добавить сыр, специи, соль и мидии. Как только закипит уменьшить огонь до среднего.

Шаг 7

При подаче - посыпать блюдо мелко нарубленным укропом. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты супов
Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

3846 рецептов
Рецепты с мидиями
Рецепты с мидиями

Рецепты с мидиями давно перестали быть экзотикой, купить этот морепродукт в замороженном виде можно практически в любом магазине. Мидии готовят прямо в раковинах или уже очищенными. Запеченные в ...

255 рецептов
Суп с гречкой и грибами
Суп с гречкой и грибами

Суп с гречкой и грибами демонстрирует нам всю гармоничность этого классического сочетания продуктов. Получается действительно прекрасно, хотя и очень просто. Для дополнительного вкуса и интересной ...

1 ч 35 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Суп Шахтерский с гречкой

РЕЦЕПТ

Суп Шахтерский с гречкой

Суп Шахтерский с гречкой — блюдо для настоящих мужчин, которым необходимо получить энергию перед рабочим днем или восстановить силы после тяжелой смены. Хотя и прекрасные дамы вряд ли что будут иметь ...

1 ч 30 мин
Суп с мидиями
51 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ