21 мая 2015 г.

Кефта куриная

Елена Некрасова

21 мая 2015 г.

0Комментировать

*Кефта куриная* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Можно готовить на природе на гриле или дома на гриль-сковороде.

Сложность: легко

Порций: 5

Готовка: 15 мин

Доп. время: 25 мин

БлендерГриль / BBQКухонный комбайнОбедВторое блюдоКотлетыОсновное блюдоЦыпленок табакаВегетарианствоПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

300 г грудки цыпленка

1 зубчик чеснока

4 ст. л. свежей петрушки, измельченной

половину ч. л. сладкой паприки в порошке

1/4 ч. л. молотого порошка чили

3/4 ч. л. молотого кумина

1/3 ч. л. молотого кориандра

половину ч. л. сумаха

соль и перец по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясо мелем в комбайне. Добавляем к нему мелко нарезанный чеснок, рубленую зелень, соль и перец по вкусу и другие специи.

Шаг 2

Хорошо выбиваем фарш, вливая в процессе работы понемногу ледяной воды для связки фарша. Из мяса формируем продолговатые колбаски (лучше всего делать это руками, смоченными холодной водой). Жарим на сковороде-гриль с обеих сторон.

Шаг 3

С чем подавать ? Их можно вложить в хлеб типа пита, завернуть в лаваш вместе с овощами (например, салатом, огурцом, помидором, луком). Обязательно приготовьте к ним соус. Это может быть классический цацики.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #цыпленок #петрушка #специи #котлеты #второе блюдо #пикник #обед #авторская кухня #Встреча с друзьями #гриль #куриное филе #блендер #зелень петрушки #кухонный комбайн

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в шоколаде, пирог с цыпленком и куриный рулет. Для запекания в жарочном шкафу курицу, натёртую солью, ...

72 рецептов

ГРУППА

Котлеты

Котлеты делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом "котлета" называли отбивную из мяса на реберной косточке (от французского cotelette, в свою очередь образованного от слова cote ...

572 рецептов

ГРУППА

Котлеты из курицы и индейки

Если вы хотите угодить всем собравшимся за столом, приготовьте котлеты из курицы или индейки. Нежные, сочные, ароматные, они наверняка понравятся консервативным пожилым людям, привередливым ...

90 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Цыпленок табака. Рецепт

Цыпленок табака – не совсем правильное название этого любимого всеми блюда грузинской кухни. Для его приготовления нужна специальная широкая и тяжелая сковорода с грышкой-гнетом – тапа. Она-то и дала ...