Главная
Рецепты
Рыба с овощами
Сочная треска с томатной сальсой

05 мая 2015 г.

Сочная треска с томатной сальсой

Елена Некрасова

05 мая 2015 г.

0Комментировать

К рецепту

Сочная треска с томатной сальсой, запеченная с овощами в духовке, — ароматное полезное блюдо для всей семьи. Вкусный и красивый ужин.

Сложность: легко

Порций: 5

Готовка: 40 мин

Доп. время: 30 мин

ДуховкаЗапеканиеОбедУжинОсновное блюдоВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианствоВечеринка, фуршетПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

Филе рыбы — около 1 кг

Лук — 1 маленькая луковичка

Соль

Свежесмолотый перец

Базилик, петрушка — пучок

Томаты консервированные (без жидкости) — 150 г

Томаты свежие — 3 маленьких

Виноградный уксус (красный или белый) — 1 ст. л.

Масло оливковое — 3 ст. л.

Прованские травы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть духовку до 180 °С. Выложить филе на противень. Если оно заморожено, то разморозить и хорошо отжать от воды (филе часто глазируют в большом количестве воды). Посолить и посыпать травами.

Шаг 2

Лук мелко порезать. Половину лука выложить в блендер, добавить туда же зелень, масло, перец, консервированные томаты. Смесь блендировать в пюре.

Шаг 3

Отдельно порезать свежие томаты кубиками, выложить их и оставшийся лук в томатное пюре.

Шаг 4

Треску щедро покрыть полученной смесью. Поставить запекать примерно на 20–25 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#петрушка #рыба #треска #соус #лук #томаты #базилик #второе блюдо #пикник #ужин #обед #авторская кухня #Встреча с друзьями #Ланч #запекание #сальса #консервированные томаты #томаты в собственном соку

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Черная треска. Рецепты

Черную треску из глубоких вод северной части Тихого океана считают самой вкусной рыбой, называя бриллиантом среди съедобных обитателей морей. Название «треска» обманчиво: с привычной нам треской ее ...

10 рецептов

ГРУППА

Помидоры

Блюда из помидоров вошли в нашу жизнь давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом овоще всё. Мы стараемся покупать в сезон помидоры, выращенные как можно ближе к нам, где бы мы ни ...

2946 рецептов

ГРУППА

Базилик

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он ...

264 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Блюда из трески

Треска — довольно крупная морская рыба с вкусным белым слоистым мясом. В русской ресторанной кухне XIX века свежая треска и некоторые блюда из нее назывались голландским словом «лабардан». Блюда из ...