1. Главная
  2. Рецепты
  3. Картофель «Дюшес» с пармезаном и мускатным орехом
Елена Некрасова
19 апреля 2015 г.

Картофель «Дюшес» с пармезаном и мускатным орехом

Елена Некрасова
19 апреля 2015 г.
0Комментировать
Картофель «Дюшес» с пармезаном и мускатным орехом
Картофель «Дюшес» с пармезаном и мускатным орехом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: легко
Порций: 5
Готовка: 15 мин
Доп. время: 30 мин
ДуховкаВаркаЗапеканиеФранцузская кухняОбедУжинВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетский праздникПасха
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
На 1 кг очищенного картофеля
2 ст л пармезана тертого
щепотка мускатного ореха
3 желтка
2-3 ст л слив масла
щепотка чесночного порошка
1 яйцо для смазки
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварить картофель до готовности, слить насухо, дать постоять без крышки 5 минут, чтобы вышел пар.

Шаг 2

Добавить желтки, масло, сыр, чесночный порошок и мускатный орех.

Шаг 3

Картофель очень хорошо истолочь и протереть (ни в коем случае не блендером, а то пюре будет резиновое).

Шаг 4

На бумагу для выпечки отсадить из кондитерского мешка «розочки» из пюре.

Шаг 5

Духовку нагреть до 200°С, осторожно смазать с помощью кисточки взбитым яйцом.

Шаг 6

Запечь в духовке до легкой румяности 10-15 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пасхальные рецепты 2025
Пасхальные рецепты 2025

Православная Пасха в 2024 году будет отмечаться 16 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, ...

1372 рецептов
Картофель. Блюда из картофеля
Картофель. Блюда из картофеля

Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...

2601 рецептов
Блюда с сыром, блюда с сырами
Блюда с сыром, блюда с сырами

Сыр – продукт самодостаточный. Но из сыра или с сыром можно приготовить массу всего вкусного. Блюда из сыра включают в себя супы, холодные и горячие закуски, салаты, гарниры, ...

3598 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ