Торт Хрустящий сникерс с запеченными мюслями

Масло сливочное (размягченное) взбить с сахаром Мистраль, по одному ввести желтки, взбивая миксером. Добавить просеянную с разрыхлителем муку.

Замесить крутое эластичное тесто, скатать в шар. Поделить на 5 частей, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут

Готовим безе: взбить 4 белка со щепоткой соли до образования первых пузырьков, порционно, не переставая взбивать миксером, ввести сахар. Взбивать до устойчивых пиков.

На пергаменте раскатать первый шарик теста, излишки обрезать. Удобно это делать при помощи тарелки или дна от разъемной формы для выпечки.

На корж нанести пятую часть взбитых белков. Распределить при помощи спатулы по всей поверхности. С помощью ложки сделать пики.

Выпекать при 170°C 15-20 мин. Излишки безе обрезать острым ножом.

Таким образом выпечь еще 4 коржа.

Готовим крем: взбить миксером сливочное масло и вареную сгущенку. Важно, чтобы обо продукта были хорошего качества, тогда крем получится восхитительным - очень воздушным.

Корж с безе намазываем кремом.

Посыпаем запечёнными мюслями с яблоком (можно использовать орехи, воздушный рис).

Верх торта и бока так же смазать кремом.

Украсить взбитыми сливками. Приятного аппетита!