1. Главная
  2. Рецепты
  3. Зеленый салат с фенхелем
gastronom
03 апреля 2015 г.

Зеленый салат с фенхелем

gastronom
03 апреля 2015 г.

Зеленый салат с фенхелем
Зеленый салат с фенхелем
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 224.59 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 1.66 г/21.27 г/6.76
ЖарениеОбедСалат
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
1 кочанчик фенхеля
200 г смеси салатных листьев
1 средний апельсин
5 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. горчицы с зернышками
свежемолотый черный перец
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

У фенхеля при необходимости удалите поврежденные листья или срежьте поврежденные места. Удалите стебли, зелень сохраните для украшения. Сам кочанчик разрежьте вдоль пополам и нарежьте поперек тонкими дольками.

Шаг 2

Разогрейте в сковороде 1 ст. л. масла и очень быстро обжарьте фенхель с обеих сторон.

Шаг 3

Вымойте апельсин щеткой, сотрите цедру, выжмите из апельсина сок. Смешайте сок с горчицей и оставшимся маслом, посолите и поперчите.

Шаг 4

Смешайте немного остывший фенхель с салатными листьями, полейте заправкой и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №2, 2015
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Теплые салаты
Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. Один из самых популярных – салат из лолло-россо, латука и печени курицы. Дополнить салат можно обжаренным ...

233 рецептов
Блюда с фенхелем
Блюда с фенхелем

У фенхеля отчетливый анисовый запах и хрустящая сочная мякоть. У этого растения съедобно все — луковица, стебель, листья и семена. Перистые листья и стебли фенхеля используются в качестве ...

167 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ