Суфле из консервированных ягод

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Доп. время: 3 ч

ДесертМуссСуфлеВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

200 мл сливок (жирность 33%)

50 г сахара

10 г ванильного сахара

250 г творога (жирность 40%)

16 г желатина

Для подачи

1 ч. л. ягодного соуса (на порцию)

100 г консервированных ягод

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром до консиcтенции густой сметаны. Добавить творог, взбивать 5 минут до кремообразной массы.

Шаг 2

В небольшом количестве воды растворить желатин. Дать раствору слегка остыть и влить его в творожную массу. Хорошо перемешать.

Шаг 3

Разложить по формочкам и поставить на 3 часа в холодильник. Когда суфле застынет, выложить на тарелку, украсить фруктами и полить ягодным соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #1, 2001

#ягоды #творог #десерты #десерт из творога #суфле #желатин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Низкокалорийные муссы, пудинги, желе, кремы

64 рецептов

ГРУППА

Десерты из творога с ягодами

Творог и ягоды — идеальное сочетание. Подойдет творог любой жирности и консистенции: жидкий можно отвесить, а сухой - разбавить густой сметаной или добавить сливки. В качестве фруктовой составляющей ...

54 рецептов

ГРУППА

Десерты из творога

Из творога можно приготовить самые разнообразные десерты. Кроме всего прочего, рецепты десертов из творога можно взять на вооружение, если ваш ребёнок отказывается есть творог в "чистом виде": в ...