Картофельная пицца

Ксения Гончарова
18 марта 2015 г.

Картофельная пицца
Картофельная пицца (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Несмотря на свою простоту, эта пицца получается очень вкусной!))

Сложность: сложно
Порций: 6
Готовка: 15 мин
Доп. время: 2 ч 40 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
Теплая вода - 250 мл
Сухие мгновенные дрожжи - 2 ч.л.
Соль(для теста) - 0,5 ч.л.
Цельнозерновая мука - 300 г
Оливковое масло(для теста) - 2 ст.л.
Картофель(среднего размера) - 3 шт.
Соль(для замачивания картофеля) - 0,5 ст.л.
Оливковое масло(для начинки)- 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Розмарин - 2 ст.л.
Сыр тофу - 100 г
Соль - щепотка
Перец - щепотка
Томаты черри - 5-10 шт.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Налейте теплую воду в миску, добавьте соль и дрожжи. Перемешайте. В отдельную миску всыпать муку. Постепенно добавьте ее в воду, пока тесто не будет готово для вымешивания.

Шаг 2

Замесите тесто, добавьте дополнительную муку, если оно прилипает к рукам. Положите тесто обратно в миску, влейте оливковое масло и вымесите тесто. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте ее в теплое место на 2 часа.

Шаг 3

Пока мы ждем тесто, самое время подготовить картофель. Нарежьте его тонкими ломтиками. Поместите ломтики в глубокую тарелку, посыпьте их солью и залейте холодной водой примерно на час. После этого слейте воду, промойте картофель и обсушите его полотенцем.

Шаг 4

Разогреть духовку до самой высокой температуры. Достать тесто и размять его. Раскатайте и сформируйте основу.

Шаг 5

Смазать основу оливковым маслом. Порезать тофу и часть выложить на основу. Сверху выложите картофельные дольки, лук, посыпьте розмарином, солью и свежемолотым черным перцем. Помидоры черри разрезать напополам и так же выложить вместе со второй частью тофу.

Шаг 6

Полить оставшейся частью оливкового масла и выпекать около 15 минут, пока картофель не подрумянится.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Тесто из цельнозерновой муки не растягивается так хорошо, как из пшеничной, но если вы делаете это тщательно , то все получится.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тесто, рецепты теста

ГРУППА

Тесто, рецепты теста

С теста многое начинается — и хлеб, и лапша, и печенье, и пельмени, и блины.

1233 рецептов
Пицца
Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, запеченная в печи.

382 рецептов
Помидоры
Помидоры

Блюда из помидоров вошли в нашу жизнь давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом овоще всё. Мы стараемся покупать в сезон помидоры, выращенные как можно ближе к нам, где бы мы ни ...

2959 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Тофу, соевый сыр, блюда с тофу: рецепты
Тофу, соевый сыр, блюда с тофу: рецепты

Тофу или соевый сыр – удивительный продукт: не имея собственного вкуса, он с готовностью принимает вкусы и ароматы окружающих его продуктов. Для приготовления тофу соевые бобы замачивают в воде, ...

13 рецептов
Постные рецепты, постный стол

ГРУППА

Постные рецепты, постный стол

Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады - постные блюда с этими продуктами не только очень вкусны, но еще и полезны ...

3002 рецептов
Пицца с копченой колбасой
Пицца с копченой колбасой

Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра фильма в хорошей компании или даже в гордом одиночестве. Это блюдо итальянской кухни давно стало ...

45 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ