«Улитки» из шоколадного слоеного теста

gastronom

10 февраля 2015 г.

0Комментировать

*«Улитки» из шоколадного слоеного теста* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Такого рода выпечку (чаще всего «улитки с изюмом») обычно подают к завтраку в любом отеле. Поэтому они хочешь не хочешь ассоциируются с путешествиями. За это одна маленькая девочка назвала их «улитки-путешественницы». Начинайте готовить за 3 ч до подачи

Сложность: средне

Порций: 10

Готовка: 15 мин

Доп. время: 3 ч

ДуховкаВыпеканиеЗавтракБулочкиВыпечкаЗакускаСлоеное тестоТестоЧайВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДень влюбленныхДень рожденияДетский праздникНа праздничный столРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

240 г сливочного масла

2 ст. л. какао-порошка

1 стакан муки

1 ч. л. сахара

щепотка соли

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте шоколадное слоеное тесто, как написано в основном рецепте. Раскатайте его в тонкий пласт в виде прямоугольника, подровняйте края.

Шаг 2

Зрительно проведите по центру линию параллельно длинной стороне. Сложите длинные края к центру так, чтобы они встретились, но не находили друг на друга. Сложите края к центру еще раз. Нарежьте получившийся рулет поперечными кусками шириной 2 см.

Шаг 3

Противень смажьте растительным маслом и накройте бумагой для выпечки. Выложите получившиеся крендельки и пеките 15 мин. в разогретой до 180 °С духовке. Готовые «улитки» присыпьте сахаром.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если у вас нет времени делать слоеное тесто самостоятельно, можете купить готовое, разморозить его и сделать рулет так, как сказано в рецепте. Но прежде, чем складывать края, посыпьте тесто небольшим количеством натертого молочного шоколада. Если хотите, чтобы «улитки» получились более ароматными, присыпьте шоколад корицей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Книги Гастронома: про шоколад

#шоколад #выпечка #слоеное тесто #завтрак #Встреча с друзьями #выпекание #детский праздник #День рождения #булочки #романтический ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Булочки

Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая? Готовить домашние булочки довольно просто: вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые есть под рукой у любой хозяйки – мука, яйца ...

298 рецептов

ГРУППА

Кексы с шоколадом

Кексы с шоколадом - настоящая универсальная выпечка. Готовить кексы с шоколадом можно по любому поводу, будь то семейное чаепитие в воскресный день, праздничный ужин или сладкий подарок для друзей. У ...

49 рецептов

ГРУППА

Детская выпечка

Даже самые разборчивые в еде дети обычно не отказываются от выпечки. Поэтому постарайтесь, чтобы детская выпечка была только домашней, «собственного производства». В этом случае вы точно будете ...