Шашлычки из куриной грудки с яблоком

gastronom

20 декабря 2014 г.

*Шашлычки из куриной грудки с яблоком* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

К таким шашлычкам можно также приготовить соус на основе сметаны или йогурта.

Сложность: средне

Калории: 161.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Доп. время: 2 ч

На гриле, на мангалеОсновное блюдоВегетарианствоВечеринка, фуршетДень рожденияНовый годПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

800 г филе куриной грудки

2 кисло-сладких яблока

сок 1 лимона

оливковое масло

Для маринада:

1 лимон

1 ст. л. кальвадоса

1 ст. л. сахара

1 ст. л. растительного масла

для соуса:

4 ст. л. легкого майонеза

пучок тархуна

сок 1 лайма

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые продукты.

Шаг 2

Для маринада мелкой теркой снимите цедру с лимона, из лимона выжмите сок. Смешайте сок и цедру с кальвадосом, сахаром, растительным маслом. Приправьте солью и перцем.

Шаг 3

Куриную грудку нарежьте кусочками толщиной 1,5 см. Смешайте с маринадом, поставьте в холодильник на 2 ч. Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте крупными кусками, полейте соком лимона.

Шаг 4

Плотно нанижите кусочки грудки вперемежку с яблоками на деревянные шпажки, предварительно вымоченные в воде. Раскалите в сковороде-гриль оливковое масло, обжарьте шашлычки с каждой стороны по 5-7 мин.

Шаг 5

Для соуса тархун мелко порубите, смешайте с Calve Легким, добавьте сок лайма, перемешайте. Соус подавайте отдельно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Calve

#фуршет #шашлык #майонез #второе блюдо #пикник #Встреча с друзьями #новый год #гриль #День рождения #шашлык из курицы

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Паштет из куриной грудки

Паштет из куриной грудки — отличная идея для самых разных ситуаций. Его можно намазать на ломтик подсушенного хлеба и съесть на завтрак. Или распределить по тарталеткам, украсить зелеными и черными ...