Карри из нута с кокосовым рисом

Ольга

07 апреля 2014 г.

0Комментировать

*Карри из нута с кокосовым рисом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

Восточная кухняИндийская кухняОбедУжинВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

нут - 200 г

рис - 1 стакан

вода - 3 стакана

помидор - 1 шт.

масло оливковое - 2 ст. л.

соль - 0,5 ч. л.

корица - 1 палочка

кинза

молоко кокосовое - 3 ст. л.

лук репчатый - 1 шт.

чеснок - 3 зубчика

карри - 0,5 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нут на ночь замочить в воде, затем отварить до готовности. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук, чеснок и помидор.

Шаг 2

Добавить на скоровороду нут, карри и палочку корицы. Залить водой и тушить 20 минут, пока жидкость почти не выпарится.

Шаг 3

Рис отварить в воде с кокосовым молоком, добавить чеснок и кинзу, закрыть крышку и дать настояться минут 10.

Шаг 4

Подавать нутовое карри с ароматным кокосовым рисом и долькой лимона.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #рис #нут #восточная кухня #карри #второе блюдо #кокосовое масло

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рис. Блюда из риса

1798 рецептов

ГРУППА

Бобовые. Блюда из бобовых

Что общего у гороха, фасоли, чечевицы, сои, маша и прочих бобовых? Ответ прост: все они вызревают в стручках и являются ценнейшим продуктом питания. Ботаники насчитывают более 13 тысяч видов бобовых, ...