- Главная
- Рецепты
- Что приготовить на ужин из морепродуктов
- Острая паста с морепродуктами
Острая паста с морепродуктами
Острая паста с морепродуктами – то самое классическое сочетание вкусов, которое понравится абсолютному большинству. А можно приготовить ее без перца чили и предложить на ужин всем – от мала до велика, даже детям. Ведь тогда из разряда острых она перейдет в пикантные. Но если за столом только взрослые, да еще и такие, которые не боятся «огня» и предпочитают блюда с обжигающим вкусом, кладите чили побольше – паста с морепродуктами от этого станет только ярче. Вооружитесь нашим подробным рецептом и обязательно готовьте!
Шаг 1
Заранее положите морской коктейль в дуршлаг, а его поставьте на миску. Уберите в холодильник на самую холодную полку и оставьте до полного размораживания. Промойте холодной водой и обсушите.
Шаг 2
Раздавите зубчики чеснока ножом и очистите. Разрежьте перец чили вдоль, очистите от семян и перегородок и нарежьте полукольцами. У помидоров надрежьте кожицу крест-накрест, положите в миску, залейте кипятком и оставьте на 5 мин. Обдайте холодной водой и очистите от кожицы. Нарежьте кубиками. Петрушку мелко порубите.
Шаг 3
Вскипятите 3 л воды, посолите. Положите спагетти в кипящую воду и варите по инструкции на упаковке.
Шаг 4
Разогрейте на сильном огне в широкой сковороде 3 ст. л. оливкового масла и положите чеснок и перец чили. Жарьте 1 мин., затем выньте чеснок. Добавьте морской коктейль и жарьте 2 мин. Положите помидоры, посолите и поперчите, готовьте еще 3 мин., всыпьте петрушку.
Шаг 5
Откиньте спагетти на дуршлаг. Выложите их в соус, перемешайте, влейте 3 ст. л. оливкового масла. Прогрейте вместе, 2 мин., и подавайте.
Паста с морепродуктами справедливо считается самыми «быстрым» блюдом. Действительно, сколько времени нужно потратить на то, чтобы обжарить или припустить морепродукты? Считанные минуты! А ...
Паста - настоящее подспорье у всех, кто соблюдает пост. Рецепты постной пасты довольно многочисленны. Постная паста -это полноценное сытное блюдо, которое быстро готовится и вносит разнообразие в ...
Анна (гость)
16 мая 2020 г.Спасибо, разъяснили, как с заморож. морепродуктами поступать (обычно делала с теми, кот. в масле). А я еще добавляю вместо петрушки -- сушеный базилик, орегано и вина красного.
биби (гость)
17 ноября 2017 г.Помидоров не было, зато была паста томатная, а вместо перца красного - аджика. Тоже норм получилось.
Наталия (гость)
29 февраля 2016 г.Очень получилось вкусно, вместо острого перца был в наличии обычный, порезала пол перца, к двум с трудом называемым сочным помидорам добавила один из банки, петрушка была сушеная в пачке, острый перец тоже из пачки))) ну короче вкусно получилось))
Даси (гость)
1 августа 2015 г.Спасибо, получилось очень вкусно. Вначале сомневалась насчет добавления петрушки, не "перекроит" ли вкус, но рискнула добавить и не пожалела.
Видимо, упустили, но это, по-моему, некритично. Петрушкой сложно что-то испортить :)
а откуда в тексте рецепта взялась петрушка? ведь в перчне продуктов ее нет