1. Главная
  2. Рецепты
  3. Щавель - рецепты
  4. Сладкий пирог с щавелем и штрейзелем
evahell
29 мая 2023 г.

Сладкий пирог с щавелем и штрейзелем

evahell
29 мая 2023 г.
0Комментировать
Сладкий пирог с щавелем и штрейзелем
Сладкий пирог с щавелем и штрейзелем (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Сладкий пирог со щавелем в духовке, заходник
Сладкий пирог со щавелем в духовке, заходник (Фото: gastronom.ru)
Сладкий пирог с щавелем и штрейзелем
Сладкий пирог с щавелем и штрейзелем (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Сладкий пирог со щавелем в духовке, заходник
Сладкий пирог со щавелем в духовке, заходник (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Сладкий пирог с щавелем и штрейзелем будто создан для ранней весны. Начинка из нежной первой зелени, смешанная с сахаром, хорошо гармонирует с хрустящим песочным тестом. Обязательно добавьте крахмал, чтобы сочная начинка не вытекала. Он также понадобится, чтобы низ пирога не отсырел. Дайте попробовать гостям кусочек этого лакомства, и они ни за что не догадаются, что внутри щавель. К десерту стоит подать ароматный травяной чай, который гармонично оттенит кисло-сладкий вкус пирога. Если вы собрали богатый урожай весенней зелени, можете его заморозить на зиму. Такой пирог можно вполне испечь и с замороженной зеленью.

Сложность: средне
Калории: 703.27 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 5.88 г/39.20 г/82.30
ВыпечкаИзделие из тестаПирогВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
сливочное масло – 250 г
мука – 225 г
сахар – 200 г
яйцо – 1 шт.
растительное масло для смазывания
Для начинки
сахар – 100 г
щавель – 300 г
крахмал – 30 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления пирога с щавелем и штрейзелем. Приготовьте тесто: половину сливочного масла разотрите с 100 г сахара. Добавьте яйцо, 150 г муки и замесите мягкое и однородное тесто.

Шаг 2

Духовку предварительно разогрейте до 200 °C. Дно формы для выпекания выстелите пергаментом, смазанным растительным маслом. Выложите тесто с помощью ложки в форму, разровняйте, сделайте бортики. Наколите тесто вилкой и запекайте в духовке 10 минут.

Шаг 3

Приготовьте начинку. Щавель промойте проточной водой, удалите мусор и подпорченные листики, обсушите полотенцем. Стебли можно тоже убрать, а листики очень мелко нарежьте. Затем добавьте сахар, 20 г крахмала и перемешайте.

Шаг 4

Приготовьте штрейзель. Оставшиеся сливочное масло (охлажденное), сахар и муку порубите в крошку: чем крупнее крошка, тем более хрустящим будет штрейзель.

Шаг 5

Соберите пирог. Основу пирога выньте из духовки и немного посыпьте ее крахмалом. Выложите сначала начинку, а затем посыпьте ее штрейзелем.

Шаг 6

Пирог верните в духовку и выпекайте в духовке около 20 минут до румяного цвета. Затем слегка остудите и подавайте с горячими напитками. Можно посыпать сверху сахарной пудрой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Начинка сладкого пирога с щавелем и штрейзелем получается очень сочной, так что не забудьте добавить немного крахмала. Подойдет как картофельный, так и кукурузный.

КСТАТИ

Попробуйте добавить в начинку сладкого пирога со щавелем и штрейзелем немного корицы. Зелень очень хорошо сочетается с этой пряностью и подарит вам ни с чем несравнимый вкус и аромат.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты пирогов
Рецепты пирогов

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

2186 рецептов
Зелень

ГРУППА

Зелень

Зелень делает нашу еду ароматной, яркой, свежей и аппетитной. Под зеленью мы понимаем не только пряные травы, но и салатные листья всех сортов и цветов, и так называемые листовые овощи: шпинат, ...

1716 рецептов
Зеленый борщ с щавелем
Зеленый борщ с щавелем

Зеленый борщ с щавелем… Звучит странно, ведь большинству из нас знаком борщ красный, со свеклой. И все-таки блюдо, представленное нами, уже довольно давно существует в кухнях многих ...

30 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Выпечка с щавелем

ГРУППА

Выпечка с щавелем

Выпечка со щавелем - настоящий весенний хит, и если вы до сих пор не готовили из щавеля ничего, кроме супа, срочно наверстывайте упущенное. Тем более, что рецептов выпеки со щавелем ...

27 рецептов
Сладкий пирог со щавелем в духовке
Сладкий пирог со щавелем в духовке

Приготовьте сладкий пирог со щавелем в духовке и удивитесь, насколько это овощное растение многогранно в области своего кулинарного применения! Так что, если кто-то вам скажет, что оно годится ...

1 ч 25 мин
Пирог с щавелем и козьим сыром
Пирог с щавелем и козьим сыром

Основу пирога со щавелем и козьим сыром составляет готовое замороженное слоеное тесто, что значительно облегчает задачу хозяйке. То есть, никакого трудоемкого замешивания и гадания «получится-не ...

1 ч 30 мин
Песочный пирог со щавелем
Песочный пирог со щавелем

Песочный пирог с щавелем удивит многих, ведь, чаще всего, подобную выпечку готовят со сладкой начинкой. Но мы подумали, что его нежные листочки с приятной кислинкой отлично проявят себя в столь ...

2 ч
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ