26 мая 2013 г.

Грибы с медом

gastronom

26 мая 2013 г.

2Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Китайская кухняОбедВторое блюдоЗакускаОсновное блюдоСалатВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

2 больших гриба эринги (королевские вешенки)

1 ст. л. меда

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. рисового вина (или сухого хереса)

1-2 пера зеленого лука

1 ч. л. семян кунжута

1 ч. л. кунжутного масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Грибы протереть влажной салфеткой. Нарезать вдоль на ломтики толщиной в 1 см и сделать на каждом с обеих сторон неглубокие надрезы — крест-накрест. Зеленый лук мелко нарубить. Приготовить маринад, смешав мед, соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло. Уложить ломтики грибов на холодную сковороду в один слой и залить маринадом. Оставить мариноваться минимум на 15 минут, периодически переворачивая. Поставить сковороду с грибами и маринадом на маленький огонь и обжаривать, часто переворачивая, пока соус не карамелизуется и загустеет. При подаче посыпать семенами кунжута и зеленым луком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#грибы #соевый соус #мед #вешенки #китайская кухня #второе блюдо #Дмитрий Журавлёв

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Вешенки

Вешенки, известные также под названием «устричный гриб», растут осенью в лесах Европы и в Северной Америки на стволах засохших деревьев. Но в продаже чаще всего встречаются культивированные вешенки. В ...

138 рецептов

ГРУППА

Китайская кухня

Мы привыкли к понятию "китайская кухня", но в ее палитру входит множество разных оттенков - региональных кулинарий, некоторые из которых самостоятельно приобрели всемирную известность.

370 рецептов

ГРУППА

Закуски и салаты по-китайски

Один из важных принципов китайской кухни: для холодных закусок и салатов компоненты должны быть мелко нарезаны. Ломтиками, кубиками, зернышками, соломкой - мастера виртуозно владеют ножом и могут ...

21 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

КОММЕНТАРИИ

Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Ваши данные защищены reCAPTCHA

Helga (гость)

25 марта 2019 г.

Отличный рецепт! Быстро, легко, минимум продуктов. Высшая кухня)) и очень вкусно по мнению моего мужчины, а что может быть важнее ;)

nashagotovka2 декабря 2013 г.

Никогда раньше не встречал подобный рецепт. Даже не приходилось слышать о том, что грибы можно с медом готовить. Обязательно попробую ваш рецепт. Спасибо за отличную идею.