Главная
Рецепты
Рецепт шашлыка
Шашлычки из курицы

22 мая 2013 г.

Шашлычки из курицы

Дарья

22 мая 2013 г.

0Комментировать

*Шашлычки из курицы* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Основное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

400 г филе курицы (грудки)

200 г соевого соуса KIKKOMAN

50 г корня имбиря

2 болгарских перца

2 красные луковицы

цедра 1апельсина

3-4 шт. средних томатов или упаковку черри

соль, перец по вкусу

Для соуса:

200 г йогурта или нежирной сметаны

1 зубчик чеснока

1/2 стебля сельдерея

1 ст. л. измельченной зелени (петрушка, укроп)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе курицы нарезать на кубики. Измельченные (можно с помощью мясорубки) имбирь и цедру апельсина смешать с курицей, залить соевым соусом KIKKOMAN. Мясо мариновать в течение 30 минут.

Шаг 2

Томаты разрезать на четвертинки ("черри" на половинки), перец нарезать на квадратики, одну луковицу — на дольки. Вторую луковицу нарезать полукольцами.

Шаг 3

Нанизать на шпажки куски маринованного филе, перемежая их овощами.

Шаг 4

Обжарить шашлыки на гриле.

Шаг 5

Приготовить соус. Измельчить зелень, чеснок и сельдерей (я пользовалась кухонным комбайном). Добавить йогурт или сметану, по вкусу соль и перец.

Шаг 6

На блюдо положить кольца лука, сверху поместить шашлычки. Соус подать отдельно.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Соевый соус придает шашлыку пикантный вкус, цедра - аромат, имбирь - остринку. Шашлык невероятно нежный! И маленький совет: деревянные шпажки для шашлычка нужно хорошо вымочить в воде. При жарке вода будет постепенно выпариваться, мясо станет сочнее и не приклеится к шампурам. Приятного аппетита.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #йогурт #соевый соус #болгарский перец #сельдерей #имбирь #шашлык #второе блюдо #куриное филе

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепт шашлыка

Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или индейки. Готовить шашлыки из мяса птицы удобно и просто, правда, если не знать некоторых секретов, он может ...

425 рецептов

ГРУППА

Шашлык из курицы

Шашлык из мяса курицы готовить удобно и быстро. Проблема может быть одна - шашлык из курицы иногда выходит немного суховатым. Чтобы шашлык получился мягким и сочным, мясо предварительно надо ...

71 рецептов

РЕЦЕПТ

Сациви из домашней курицы

Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной. Секрет заключается, прежде всего, в более насыщенном и ароматном бульоне, который добавляется в соус. Правда, варить такой ...