Арахисовый соус с кишмишем

gastronom

21 октября 2012 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Соус/заправкаВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 стакан черного винограда сорта кишмиш

5 ст. л. арахисовой пасты

4 см свежего корня имбиря

2 зубчика чеснока

1 луковица шалота

1 ст. л. коричневого сахара

2 ст. л. темного соевого соуса

1 ст. л. нерафинированного арахисового масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Имбирь, лук и чеснок измельчить, обжарить в масле на среднем огне, 5 мин.

Шаг 2

Добавить кишмиш, слегка раздавливая толкушкой, сахар, соевый соус и 0,5 стакана воды, довести до кипения.

Шаг 3

Положить арахисовую пасту, размешать до однородности, готовить 3–4 мин. Остудить, подавать к шашлычкам из индейки, куриной грудки или говяжьей вырезки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №16 (144) август 2012

#соусы

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Соусы для дамплингов

Дамплинги - это, по сути, большие пельмени из тонкого теста с различными начинками, которые можно готовить как угодно. Но обязательное сопровождение для них - различные соусы. С каким соусом есть дамплинги, каждый решает и подбирает любимый вариант сам. Каждый соус для дамплингов придает им свой уникальный вкус и аромат, что позволяет создавать бесконечное количество вариаций самого блюда. Одни из самых популярных подлив к дамплингам - соевый соус с зеленью, чесночный, томатный, на основе кунжутного масла или медовый. Мы предлагаем приготовить три вида универсальных соусов для дамплингов: кисло-сладкий для мясных «пельменей», пряный ореховый - для дамплингов с птицей и острый соус с чили - для дамплингов с креветками.