Грибной пирог с картофелем

gastronom

21 августа 2012 г.

2Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 380.13 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 9.66 г/23.82 г/30.92

Смешанная кухняВыпечкаПирогСлоеное тестоТестоВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

300 г замороженных лесных грибов

300 г картофеля

400 г готового слоеного теста

200 мл сливок жирностью 20%

100 г тертого сыра пармезан

1 луковица

4 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. муки

перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Грибы отварить в подсоленной воде, 10 мин. Отбросить на дуршлаг и нарезать небольшими кусочками. Картофель и лук очистить, картофель нарезать небольшими кубиками, лук – полукольцами.

Шаг 2

Обжарить лук в половине разогретого масла, 6 мин. Переложить в миску. В этой же сковороде обжарить картофель, 15 мин. В отдельной сковороде обжарить в оставшемся масле грибы, 4 мин. Смешать с луком, картофелем, солью и перцем.

Шаг 3

Вскипятить сливки, всыпать муку, перемешать до однородности, снять с огня.Тесто раскатать и выложить им дно и стенки смазанной маслом формы. Положить начинку, влить соус, посыпать сыром. Выпекать 30 мин. при 200°С.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №01 (81) январь 2010

#грибы #картофель #пармезан #выпечка #пироги #слоеное тесто

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Коллекция рецептов пирогов на сайте Гастроном.ру

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...