1. Главная
  2. Рецепты
  3. Суп с пастой
  4. Буру-буру - суп из овощей и пасты с корфу
gastronom
12 июля 2012 г.

Буру-буру - суп из овощей и пасты с корфу

gastronom
12 июля 2012 г.

Буру-буру - суп из овощей и пасты с корфу
Буру-буру - суп из овощей и пасты с корфу
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 1 ч
ВаркаГреческая кухняСупВегетарианство: СтрогоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
паста (спагетти) мелкая, наломанная на небольшие кусочки - 200 г
помидор крупный спелый - 2 шт.
картофель средний - 2 шт.
перец сладкий зеленый крупный - 1 шт.
морковь средняя - 3 шт.
сельдерей (стебель) с зеленью - 3-4 шт.
пюре томатное - 2 ст. л.
масло оливковое
перец красный молотый острый - 1 щепотка-0,5 ч. л.
орегано сушеный
соль
перец черный свежемолотый
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Очистить сладкий перец, картофель и морковь, нарезать примерно одинаковыми средними кусочками. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой и снять кожицу, мякоть порубить. Тонко нарезать сельдерей.

Шаг 2

Сложить картофель и морковь в кастрюлю, залить 1,5 л питьевой воды, довести до кипения, варить 20 мин. Затем положить помидоры, сельдерей, сладкий перец и орегано, варить на минимальном огне 10 мин.

Шаг 3

Добавить в суп пасту, томатное пюре, 2–3 ст. л. оливкового масла, острый и черный перец, соль. Варить до готовности пасты, примерно 8 мин., разлить по тарелкам, полить оливковым маслом и приправить сушеным орегано.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 11 (139) июнь 2012
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты супов с фото
Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

3846 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Мария Эвенхен
Мария Эвенхен 20 сентября 2016 г.

Суп получился пресным и не вкусным...дома никто есть не стал

Евгения Леонова
Евгения Леонова29 марта 2015 г.

Ох, Осахан, надо вам срочно в Италию ехать, ведь они-то не знают, что нельзя сочетать картофель и пасту. Как бедные живут???

osakhan13128 марта 2015 г.

как можно сочетать картофель и макароны в одном блюде??

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ