- Главная
- Рецепты
- Выпечка с медом
- Урама, узбекская сладость
Урама, узбекская сладость
Шаг 1
Молоко смешать со 100 г сахара, солью, яйцами и водкой. Муку просеять в миску, сделать сверху углубление и влить подготовленную смесь. Замесить однородное тесто, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на 40 мин.
Шаг 2
Разделить тесто на маленькие шарики, смазать их маслом и раскатать в жгуты толщиной с карандаш и длиной 40–50 см. Каждый жгутик сложить вчетверо и скрутить в виде спирали.
Шаг 3
Обжарить скрученное тесто во фритюре до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце. Для сиропа размешать в одном стакане воды оставшийся сахар, мед и корицу. Нагревать, пока смесь не станет прозрачной. Полить ураму сиропом, дать подсохнуть.
Интересно, что в советское время классический салат Узбекистан можно было попробовать только в этой республике, так как найти зеленую редьку, один из главных ингредиентов блюда, в других регионах было ...
А зачем водка? И если ее нет, то ничего же)
ева (гость)
8 июня 2014 г.с первого раза получилось очень вкусно!!! ммм....рецепт отличный!! я сейчас закончила готовить и делюсь с вами,очень вкусно получилось и не трудно!!приятного аппетита!!)))