- Главная
- Рецепты
- Летние рецепты
- Летний овощной суп
Летний овощной суп
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
небольшая морковь – 4 шт.
тертый пармезан – 2 ст. л.
черешки сельдерея – 2 шт.
небольшие луковицы – 2 шт.
Зеленый горошек – 100 г
молодая капуста – 0,5 кочана
растительное масло – 4 ст. л.
соль, перец
картофель – 2 шт.
куски пышного белого хлеба – 6 шт.
чеснок – 2 зубчика
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Овощи вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить в 3 ст. л. масла лук, морковь, сельдерей, чеснок и картофель, 6 мин.
Шаг 2
Влить 2 стакана воды, вскипятить, готовить 30 мин. Добавить горошек, капусту, соль и перец и варить еще 10 мин.
Шаг 3
Хлеб поджарить. Положить в каждую тарелку по куску хлеба, налить суп. Посыпать пармезаном и сбрызнуть оставшимся маслом.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №11 (67) июнь 2009
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты супов с фото
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
3861 рецептов
ГРУППА
Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов, ни согревающих рагу, ни сытных салатов. К тому же, лето – лучшая пора, чтобы порадовать себя свежими овощами, ...
2822 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Редакция (гость)
21 мая 2012 г.Итальянские супы очень густые. Но можно добавить еще воду до той консистенции, которая нравится.
я что-то не поняла, готовить только в 2 стаканах воды ??