22 июня 2007 г.

Сливовый соус

gastronom

22 июня 2007 г.

2Комментировать

К рецепту

Этот соус идеально подходит для горячих мясных блюд, особенно приготовленных из баранины. Мы советуем подавать его к люля-кебабам.

Сложность: легко

Калории: 657.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Второе блюдоСоус/заправкаВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

лук красный – 2 луковицы

соль

1 красный чили

250 г черных слив

лимон (цедра, сок)

1 зеленый сладкий перец

масло растительное – 4 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 200ºС. Сливы нарезать тонкими пластинками, удалить косточки. Лук очистить и нарезать полукольцами. Зеленый перец разрезать на четвертинки, а чили измельчить. 2. Противень накрыть фольгой. Лук смешать с маслом, выложить ровным слоем на противень. Туда же положить зеленый перец. Запекать в духовке 10 мин. После чего снять с перцев кожицу и нарезать их соломкой. 3. В миску сложить лук, сливы, зеленый перец и чили, добавить лимонный сок. Перемешать и оставить на 1 ч. Перед подачей посолить по вкусу. Совет Этот соус идеально подходит для горячих мясных блюд, особенно приготовленных из баранины. Мы советуем подавать его к люля-кебабам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома"

#лук #перец #слива #чили #лимон #соусы

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Повидло из слив

Повидло из слив отличается приятным вкусом с легкой кислинкой, поэтому непременно понравится всем сладкоежкам. Хотите — ешьте ложкой из блюдечка, хотите — намазывайте на свежий хлеб, хотите — ...

2 ч 30 мин

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

КОММЕНТАРИИ

Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Ваши данные защищены reCAPTCHA

Алёна Спирина17 августа 2014 г.

Зинаида, сложно сказать, рецепт очень давнишний. Полагаю, что можно и запечь нарезанные сливы вместе с луком и перцем, и сырые смешать с горячим луком и перцем. Вкусно будет в любом случае.