Овощная закуска суточная

Алёна

06 января 2012 г.

0Комментировать

*Овощная закуска суточная* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

ОбедЗакускаВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

морковь – 1 шт.

чеснок – 3 зубчика

соус соевый – 1 ст. л.

зелень

перец красный сладкий – 2 шт.

лук – 1 шт.

перец чили (факультативно) – 0,5 шт.

мед – 1 ч. л.

баклажан – 2 шт.

кориандр молотый – 1 ч. л.

сок лимонный – 1-2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баклажаны нарезать тонкими полосками, посыпать 1 ст. л соли и оставить на 15 минут. Баклажаны отжать и отварить в течение 15 минут в пароварке. Убрать излишки воды. Обжарить в растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Чеснок, зелень, острый перец измельчить и посолить. Нашинковать тонкими полосками морковь и перец, посыпать кориандром, перемешать. Смешать мед, соевый соус, лимонный сок. Соединить баклажаны, перец, морковь, зелень и кунжут. Перемешать и залить заливкой. Поставить в холодильник на 1 сутки.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

После пароварки баклажаны будут впитывать в себя меньше масла.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #чеснок #соевый соус #мед #лук #сладкий перец #баклажаны #кориандр #лимонный сок #перец чили #закуски #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Закуска из помидоров и перца с чесноком на зиму

Закуска из помидоров и перца с чесноком на зиму - очень вкусная заготовка. Чтобы ее вышло много, постарайтесь выбрать помидоры небольшого размера, чтобы их можно было уложить в банку более компактно и ...