Салат из языка с грибами

gastronom

21 ноября 2011 г.

1Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 315.14 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 19.07 г/24.98 г/2.78

Русская кухняУжинЗакускаСалат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

шампиньоны – 200 г

майонез – 150 г

черешки сельдерея – 2 шт.

маринованные огурцы – 100 г

растительное масло – 1 ст. л.

белое вино – 1 ст. л.

вареный говяжий язык – 400 г

красная луковица – 1 шт.

черный молотый перец

соль

горчица – 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Овощи очистить. Вареный язык нарезать кубиками, черешки сельдерея – ломтиками, огурцы – брусочками, лук – тонкими кольцами.

Шаг 2

Шампиньоны вымыть, нарезать кусочками и обжарить в разогретом масле, 6–8 мин. Приправить солью и перцем.

Шаг 3

Взбить майонез с горчицей и белым вином, немного посолить и поперчить по вкусу. Соединить в салатнице мясо, грибы, сельдерей, огурцы и лук. Полить заправкой и перемешать. Можно украсить свежей зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №15 (119) август 2011

#грибы #шампиньоны #салаты #говяжий язык #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат с говяжьим языком

1 ч

ГРУППА

Язык: рецепты

Язык всегда считался деликатесом. Ещё в Средние века во Франции существовал закон, согласно которому крестьяне, забивая скотину, не имели права оставлять себе языки – они подавались исключительно на ...

81 рецептов

ГРУППА

Салат с языком

Чтобы приготовить салат с языком, совсем не обязательно специально отваривать язык, вполне можно обойтись некондиционными кусочками языка, приготовленного для другого блюда. Можно так же купить ...