Главная
Рецепты
Рецепты пирожных
Лимонно-кокосовые миничизкейки

13 ноября 2013 г.

Лимонно-кокосовые миничизкейки

Mavritta

13 ноября 2013 г.

6Комментировать

*Лимонно-кокосовые миничизкейки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

Американская кухняОбедВыпечкаДесертПеченьеПирожкиЧизкейкВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

лимон (сок) – 2 ст.л.

печенье – 100 г

сливочный сыр – 100 г

яйцо – 2 шт.

сахар ванильный – 1/2 ч.л.

рикотта – 100 г

кокос (стружка) – 4 ст.л.

размягченное сливочное масло – 4 ст.л.

сахар – 3 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. Для основы смешать крошки печенья, стружку и масло. Формочки для выпекания смазать сливочным маслом, на 1/3 заполнить их основой, хорошо утрамбовать и поставить в холодильник. Для начинки взбить миксером рикотту и сливочный сыр, добавить яйца, сахар, ванильный сахар, сок и цедру. Взбить массу до однородного состояния. Масса должна быть консистенции сметаны. Заполнить формочки начинкой и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут. Если по прошествии этого времени серединка чизкейков немного "дрожит", значит, пирожные готовы. Выключить духовку и оставить пирожные в духовке остужаться. Затем остудить их при комнатной температуре и в холодильнике в течение 4-5 часов.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для выпечки я использовала алюминиевые формочки объемом 135 мл. Чтобы вынуть чизкейки, формочку можно разрезать, но у меня они "вышли" из формы легко и быстро, как кексы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рикотта #лимонный сок #десерты #чизкейк #кокосовая стружка #сливочный сыр

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который способствует обмену веществ в организме и участвует в питании тканей, содержит витамины А, В1, В2, и ...

131 рецептов

ГРУППА

Рецепты чизкейков

Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент начинки которого – мягкий сыр или просто творог. Все рецепты чизкейков можно разделить на две ...

236 рецептов

РЕЦЕПТ

Рецепт клубничного чизкейка с фото

Наш клубничный чизкейк — настоящий шедевр кондитерского искусства. Его рецептом с нами поделился Пьеро Франческато, шеф-кондитер московского ресторана Il Pittore. Мы попробовали приготовить этот ...

45 мин

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

КОММЕНТАРИИ

Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Ваши данные защищены reCAPTCHA

Мися (гость)

3 августа 2015 г.

Вот так внезапно в рецепте появляется цедра :)

Анна (гость)

7 мая 2015 г.

Подскажите, пожалуйста, на сколько грамм нужно изменить пропорции, чтобы выпекать не мини чизкейк, а один большой лимонно-кокосовый чизкейк?

Алёна Спирина30 октября 2013 г.

Позвольте, я отвечу пока за автора. Желательно не очень сдобное. Подойдут, например, крекеры типа "Мария": они рассыпчатые, не жирные и не очень сладкие.