Рулетики из камбалы с черемшой с пюре и соусом

Зоряна Ивченко

01 июля 2011 г.

0Комментировать

*Рулетики из камбалы с черемшой с пюре и соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Прекрасное весеннее блюдо, легкое, свежее и пикантное!

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ОбедВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

картофель крупный – 600 г

черемша – 2 пучка

сметана – 200 г

молоко – 100 мл

орех мускатный – 1 щепотка

перец болгарский – по вкусу

соль – по вкусу

камбала (филе) – 500 г

лимон – 1 шт.

масло сливочное – 20 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пюре приготовить по своему рецепту, можно приправить мускатом. 1 пучок черемши бланшировать, крупно нарезать и смешать с пюре. Для приготовления соуса 1/2 пучка черемши мелко нарезать, смешать со сметаной, солью, перцем и соком 1/2 лимона. Филе камбалы полить лимонным соком, посолить, поперчить, положить на каждое несколько листиков черемши из оставшегося пучка и свернуть рулетики. Скрепить зубочисткой. Готовить на пару 20 минут.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо бланшировки можно пропарить черемшу в пароварке в течение 10 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#картофель #черемша #мускатный орех #камбала #лимон #рецепты со сметаной #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось бы, известной всем закуске. Начинка в данном случае состоит вовсе не из тертого полутвердого или ...

30 мин

РЕЦЕПТ

Рулетики из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром — упрощенная версия знаменитой грузинской закуски, начинка которой готовится из измельченных грецких орехов, чеснока зелени, уксуса и специй. Иногда в нее добавляют ...