Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы

Екатерина

11 мая 2011 г.

1Комментировать

*Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Для более диетичного варианта в качестве заправки подойдет смесь оливкового масла, горчицы и бальзамического уксуса.

Сложность: легко

Калории: 221.40 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 31.30 г/3.00 г/15.76

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

огурцы маринованные крупные – 2-3 шт.

горчица зернистая – 1 ст. л.

фасоль зеленая стручковая – 200 г

йогурт натуральный без добавок (или сметана) – 100 г

соль – по вкусу

лук репчатый мелкий – 2 шт.

курица (филе) – 200 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить до готовности куриное филе, остудить, нарезать кубиками.

Шаг 2

В кипящей подсоленной воде отварить стручковую фасоль в течение 5 минут. Слить воду и облить холодной водой, чтобы фасоль сохранила цвет. Обсушить и нарезать.

Шаг 3

Лук нарезать кольцами, а потом на четыре части. Пассеровать на разогретой сковороде до мягкости. Остудить.

Шаг 4

Маринованные огурцы обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 5

Для заправки йогурт смешать с горчицей и солью.

Шаг 6

Смешать подготовленные ингредиенты, добавить заправку, перемешать и подавать.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В качестве заправки также можно использовать домашний или готовый майонез. Для более легкого варианта в качестве заправки подойдет смесь оливкового масла, горчицы и бальзамического уксуса.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #стручковая фасоль #салаты #натуральный йогурт #салат #горчица зернистая

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты со стручковой фасолью

Стручковая фасоль – представитель большого и разнообразного семейства бобовых. Нежные, хрустящие, только народившиеся стручки, которым не больше недели от роду, едят целиком, не вынимая едва ...