Салат со спаржей , тунцом и перепелиными яйцами

elena-fialka

07 мая 2011 г.

*Салат со спаржей , тунцом и перепелиными яйцами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Вместо апельсинового масла можно использовать оливковое,тогда добавить в заправку апельсиновый сок.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

СалатВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

уксус столовый 6% – 1 ст. л.

перец черный молотый – по вкусу

сок лимонный – 3 ст. л.

соль – по вкусу

шампиньоны – 150 г

лук зеленый – 6-7 перьев

спаржа (молодые побеги) – 250 г

яйца перепелиные – 7 шт.

редис – 7 шт.

помидоры черри – 7 шт.

банка консервированного тунца в собственном соку – 200 г

масло апельсиновое – 2 ст. л.

сельдерей черешковый – 40 г

масло кукурузное – 1 ст. л.

соус вустерский – 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Спаржу нарезать и отварить в кипящей воде 1 минуту. Опустить в холодную воду, откинуть на сито. Отварить перепелинные яйца 1 минуту, очистить, разрезать пополам. Грибы нарезать, отварить 1 минуту, сполоснуть холодной водой, откинуть на сито. Лук, сельдерей, помидоры и редис нарезать. Положить все ингредиенты в салатницу. Слить жидкость из банки с тунцом. Разкрошить вилкой тунец небольшими кусочками и добавить в салат. Приготовить заправку из всех перечисленых ингредиентов. Заправить салат непосредстввенно перед подачей.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо апельсинового масла можно использовать оливковое, тогда добавить в заправку апельсиновый сок.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#шампиньоны #редиска #перепелиные яйца #зеленый лук #сельдерей #спаржа #помидоры черри #лимонный сок #салаты #кукурузное масло #вустерский соус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Нисуаз классический

Нисуаз классический — один из тех салатов, состав которых по сей день вызывает ожесточенные споры. Авторство же рецепта доподлинно неизвестно. По одной версии его привезла во Францию из Италии ...