Салат из кальмаров со спаржей, манго и авокадо

elena-fialka

18 апреля 2011 г.

*Салат из кальмаров со спаржей, манго и авокадо* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

СалатВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

хлопья красного перца – по вкусу

небольшое манго – 1 шт.

авокадо спелый – 1 шт.

кольца кальмаров – 150-200 г

спаржа (молодые побеги) – 120 г

кедровые орехи – 3-4 ст. л.

соль мелкая морская – по вкусу

Для заправки:

сахар – 1 щепотка

столовый уксус 6% – 1 ч. л.

сок лимонный – 2 ст. л.

масло оливковое – 3-4 ст. л.

светлый соевый соус – 1 ч. л.

дижонская горчица с семенами – 2 ч. л.

масло кунжутное – 1/2 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В кипящую подсоленную воду положить кольца кальмаров, варить 1-2 минуты. Вынуть и обдать холодной водой. Спаржу порезать на 4 части, отварить в подсоленной воде 1 минуту, вынуть и обдать холодной водой. Манго и авокадо очистить, нарезать. Приготовить заправку, смешав соответствующие ингредиенты. Полить заправкой салат, перемешать и поставить в холодильник на 30 минут. Достать салат из холодильника за 10 минут до подачи к столу. Можно посыпать салат хлопьями перца и обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#масло #манго #орехи #соевый соус #спаржа #уксус #горчица #авокадо #салаты #кальмары

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат из кальмаров, кукурузы и капусты

Салат из кальмаров, кукурузы и капусты вполне можно подать на ужин, особенно если вы дали себе торжественное обещание не наедаться на ночь. Как ни странно, это вкусное, довольно сытное блюдо легко ...

30 мин

РЕЦЕПТ

Постный салат с кальмарами

Постный салат с кальмарами получается очень легким, но при этом довольно сытным, что не может не радовать. Он отлично подойдет как для повседневного стола, так и для самого что ни на есть ...

10 мин

РЕЦЕПТ

Салат с копченым кальмаром

Салат с копченым кальмаром — отличный ответ на вопрос, что делать с этим продуктом, если не просто есть в чистом виде. Берем в компанию к нему китайскую капусту, стебли сельдерея и соединяем, дополнив ...