Салат с пророщенными семенами

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 342.16 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 8.17 г/21.56 г/30.79

СалатВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

0,5 стакана пророщенного нута

0,5 стакана пророщенной пшеницы

мед

лимон крупный

щепотка куркумы

2 стебля сельдерея

12 фиников

100 г шпината

5 ст. л. орехового масла

зеленое яблоко

Для соуса:

1 ст. л. горчицы с семенами

400 г салатных листьев разных сортов

1 стакан пророщенных семян люцерны

0,5 стакана нежареного миндаля

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат и шпинат промыть, высушить бумажным полотенцем, порвать руками на небольшие кусочки. Яблоко очистить, порезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Сельдерей порубить. Из фиников вынуть косточки, мякоть нарезать. Смешать все в одной миске и добавить пророщенные семена. Для соуса очищенный миндаль смолоть. Смешать мед, горчицу, сок лимона, куркуму, миндаль, масло, соль и перец до однородного состояния. Заправить соусом салат и немедленно подавать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #2(25), 2004

#финики #пшеница #орехи #нут #сельдерей #шпинат #салаты #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...