Жареные картофельные пирожки с бараниной и кедровыми орешками

Анастасия Кудрявцева

28 марта 2011 г.

*Жареные картофельные пирожки с бараниной и кедровыми орешками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ЖарениеОсновное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Для начинки

гвоздика молотая – 1/2 ч. л.

соль – по вкусу

паста томатная – 1 ч. л.

перец черный – 1/2 ч. л.

орехи кедровые – 50 г

лук репчатый – 1 шт.

баранина (фарш) – 250 г

корица – 1/2 ч. л.

кордамон – 1/2 ч. л.

Для теста

соль – по вкусу

мука – 1 ст. л.

яйцо – 1 шт.

картофель – 700 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель отварить в подсоленой воде до готовности. Обсушить, размять не давая остыть и перемешать с мукой и слегка взбитым яйцом. Для приготовления начинки лук мелко нарезать и обжарить в масле до мягкости. Положить фарш и жарить до готовности 5-7 минут. Добавить орехи, томатную пасту, пряности, посолить, перемешать и охладить. Из картофельного теста сформировать 8 лепешек на присыпанной мукой поверхности. На середину каждой положить столовую ложку начинки. Края лепешек соединить при помощи ножа. Сформировать пирожки. Жарить в масле до образования золотистой корочки. Подавать пирожки с натуральным йогуртом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#баранина #корица #картофель #гвоздика #второе блюдо #кедровые орехи #пирожки #кардамон #жарка #томатная паста

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пирожки с мясом

В качестве начинки к пирожкам с мясом можно использовать говядину, курицу, баранину, свинину, шкварки, различные субпродукты. Настоящий пирог начинается с теста. Для приготовления пирожков используют ...

72 рецептов

РЕЦЕПТ

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой настолько вкусны, что вам захочется готовить их и в другие периоды года. Да и выглядят они очень аппетитно: за румяную корочку отвечает крепкая заварка, которой изделия ...

1 ч

РЕЦЕПТ

Пирожки с горохом, жаренные на сковороде

Пирожки с горохом, жаренные на сковороде, отлично подойдут тем, кто соблюдает пост, а также вегетарианцам и веганам, ведь в составе нет ни одного ингредиента животного происхождения. Правда, ...