Мораше

Мораше: описание продукта

Мораше (франц. Montrachet) — французский белый мягкий пикантный козий сыр (шевр), который производят в Бургундии. Этот сыр выдерживается от 2 до 4 недель, а в продажу поступает небольшими цилиндрическими головками весом около 200 г.

Мораше лучше всего есть свежим и запивать молодым красным вином — естественно, бургундским. Очень неплохо подойдут и белые, например, Meursault.