04 октября 2024 г.

Согревающий, хотя и алкогольный: раскрыты неожиданные свойства глинтвейна

04 октября 2024 г.

Глинтвейн снова становится популярным, как только на улице падает температура. Пряный согревающий напиток служит приятным «атрибутом» осени, или в нем есть польза?

*Согревающий, хотя и алкогольный: раскрыты неожиданные свойства глинтвейна* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

Диетолог Елена Соломатина рассказала о свойствах глинтвейна. Напиток стоит ценить за его противовоспалительные свойства. Одним из базовых ингредиентов в нем являются специи, такие как гвоздика, корица, мускатный орех, и цитрусовые. Именно благодаря им глинтвейн становится полезным для кровообращения, иммунитета и обмена веществ.

А что насчет алкоголя? В небольшом количестве сухое красное вино, на основе которого обычно готовят напиток, положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы и эффективно борется с очагами воспаления за счет антиоксидантов в составе, подчеркнула врач в разговоре с «Узнай.ру».

Конечно, глинтвейн принесет только благо, если пить его дозированно и не слишком часто. Злоупотребление напитками на основе алкоголя вредит не меньше, чем употребление спиртного в чистом виде.

К счастью, глинтвейн можно приготовить и без вина. Вот необычный рецепт с грушей, мандаринами и лимоном.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#глинтвейн

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Гид по глинтвейну: как выбрать вино, пряности, фрукты, как приготовить и из чего пить

В средневековой Европе микс вина и пряностей считался лечебным, впрочем, они были далеко не первыми, кто начал готовить глинтвейн. Первый его прототип появился еще в Древнем Риме, когда в вино добавляли финики и пряности, но не подогревали его. В промозглую, хмурую погоду бокал глинтвейна — отличный способ согреться как дома, так и во время прогулок. Рецептов этого горячего напитка так много, что можно постоянно экспериментировать. Главное — сначала разобраться с азами приготовления.

gastronom

СТАТЬЯ

Горячие алкогольные напитки — грог, белый глинтвейн, яблочный пунш, айриш-кофе, горячее пиво

На самом деле таких напитков гораздо больше, но нам нравятся именно эти. Учтите, рецепты расположены в порядке возрастания сложности. Ключевой момент здесь один: правильный выбор посуды для подачи к столу, чтобы не обжечься. И, несомненно, не экономьте на качестве ингредиентов

Александр Ильин

РЕЦЕПТ

Красный глинтвейн

Этот вариант глинтвейна немного напоминает и сангрию, и крюшон, но в его составе есть крепкий алкоголь. Прекрасный вариант для прогулки с друзьями на свежем воздухе с легким морозцем.