21 октября 2024 г.

Чем консервированный тунец полезнее свежего — названо главное отличие между продуктами

21 октября 2024 г.

Консервированный тунец доступнее, он есть на полках рядовых супермаркетов «у дома», в отличие от свежей рыбы. Но это не единственное его преимущество, утверждает диетолог Энджел Люк.

*Чем консервированный тунец полезнее свежего — названо главное отличие между продуктами* *(Фото: Shutterstock/FOTODOM)*

Эксперт издания EatingWell уточнила, что на самом деле консервированный тунец в разы полезнее и безопаснее свежего. Крупный и зрелый тунец за время обитания в океане накапливает в себе ртуть, тяжелые металлы и прочие нежелательные вещества. Консервы обычно производят из более мелкой и молодой рыбы, поэтому токсинов в них заметно меньше.

Выбирать советуют тунца в собственному соку, а не в масле: он легче переваривается и не такой калорийный.

О чем не стоит забывать, так это о правилах хранения рыбных консервов. После вскрытия они хранятся в холодильнике 3–4 дня. По мере порчи продукт меняет текстуру на более скользкую, от него начинает исходить неприятный аромат. Есть такой уже нельзя, так как все признаки указывают на бактериальное заражение.

В закрытом виде тунец будет храниться долго, если только не попадет под воздействие солнечных лучей и высоких температур.

Важно и то, что консервированный тунец отлично дополнит самые разные блюда. Повторите, например, моментально утоляющий голод салат с капустой, огурцом и рыбой от Gastronom.ru.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#тунец #консервированный тунец

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Почему не нужно сливать жидкость из банок с консервированным тунцом

Если вы выливали жидкость из консервных банок с тунцом, значит, пора это прекратить. Мы тоже до некоторого времени, выбирая тунца в собственном соку, делали так. Оказалось, что этот сок – «жидкое золото» для экономных и рачительных кулинаров. Зачем отказываться от такого богатства?!

Ольга Захарова

СТАТЬЯ

9 недорогих вкусных блюд с консервированным тунцом для обедов и ужинов

Консервированный тунец в собственном соку стоит недорого и продается в любом магазине. Из него быстро и просто готовятся прекрасные салаты и варятся супы. Но мы не останавливаемся только на этих блюдах из тунца, а готовим с консервированной рыбой открытые пироги и пасту, фаршируем им помидоры и даже делаем вкуснейшие котлетки.

Ольга Захарова

СТАТЬЯ

Тунец консервированный, рецепты от любителей консервов

Тунец консервированный и его рецепты уже приелись?! Сколько можно готовить с консервированным тунцом салаты по любимым рецептам, прежде чем вкусовые рецепторы запросят пощады?! Исправляем ситуацию: сначала нагуляем аппетит, рассказав о том, какой тунец используется для консервов, вспомним про пользу тунца из банки и выясним какой лучше – в с/с или в масле, а вот потом, проголодавшись, приготовим закуску, суп, вкусные котлетки и даже испечём в духовке кекс – и тоже с тунцом!