Нам потребуется:
домашний творог - 500 г
сыр - 200 г
яйцо - 4 штуки
зеленый лук - 1 пучок
кинза - 1 пучок
чеснок - 2 зубчика
кайенский перец - 0,5 чайной ложки
паприка - 1 чайная ложка
сливочное масло - 2 столовых ложки
панировочные сухари - 4 столовых ложки
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Что делать?
Творог протереть через мелкое сито.
Сыр натереть на мелкой терке.
Зеленый лук, кинзу и две дольки чеснока мелко порубить.
Желтки растереть добела.
Творог, сыр, зелень, желтки, паприку, кайенский и черный молотый перец - перемешать.
Белки взбиваем с солью в крепкую пену.
Аккуратно порциями ввести белки в творожную массу и еще раз как следует перемешать.
Формочки для выпекания смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями.
Творожную массу выложить в формочки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекать, пока не зарумянится.
Готовую запеканку украсить листьями зеленого салата.
Гость (гость)
23 апреля 2011 г.Хотелось чтобы оператор работал с камерой более профессионально , а не прыгал как укушенный
Было бы приятнее смотреть если бы камера не дергалась из стороны в сторону. Рецепт хороший, но этот тот случай когда рецепт приятнее прочитать, а не смотреть.
лена (гость)
12 января 2011 г.Почему нельзя было камеру направить на руки повара, чтобы зритель чётко видел всё приготовление, а не это прыгание???!!!!! Кошмар какой-то!!!
инна (гость)
25 ноября 2010 г.отлично очень вкусна
Елена (гость)
25 августа 2010 г.Отлично, пригодится мне на уроке.
GreenHotDog (гость)
9 апреля 2010 г.Нормальные сумашедшие повара
Гость (гость)
28 ноября 2009 г.Все отлично, но если бы они еще не кричали как сумасшедшие, то можно было бы смотреть...!
Очень интересный рецепт, а главное очень простой. Спасибо.