Волгоград, бывший Сталинград, — город с большой историей. Из-за героического прошлого он всегда привлекал туристов. А фестиваль, который пройдет в июне 2024 года, — еще одна причина посетить этот город. Волгоград имеет не только богатое историческое наследие, но и живописную природу. В городе на берегах Волги памятники архитектуры гармонично сочетаются с городским ландшафтом и историческими мемориалами, которые посвящены Великой отечественной войне.
Волгоградская кухня отличается широким разнообразием продуктов и блюд — от знаменитой котлеты «по-волгоградски» до волжской рыбы. Гастрономический фестиваль «Молодой шеф», который пройдёт в Волгограде с 10 по 26 июня, поможет найти и поддержать перспективных поваров региона. Мероприятие нацелено на поиск талантливых профессионалов. Принять участие в конкурсе могут повара любой специальности в возрасте до 35 лет, работающие в Волгограде или Волгоградской области.
Конкурс пройдёт в три этапа. В рамках отборочного тура 10-11 июня повара-участники приготовят два произвольных блюда (закуску и горячее) на основе заранее известной продуктовой корзины. В полуфинале 17 июня все участники приготовят одно и то же блюдо — котлету по-волгоградски с гарниром и салатом на своё усмотрение.
Первые два этапа пройдут на базе Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли с живой трансляцией соревнований для прессы и болельщиков. Финал конкурса 26 июня состоится на панорамной веранде ресторана The Atelier с видом на Волгу.
Основной ингредиент конкурсного блюда будет раскрыт непосредственно перед началом состязаний, дополнить его участники смогут любыми продуктами. В жюри фестиваля будут профессиональные шеф-повара, гастрономические журналисты и инфлюенсеры региона и Москвы, а также представители Администрации Волгоградской области.
Недавно «Гастрономъ» писал о гастрономическом фестивале в Сочи.
Пока нет комментариев