В России планируют выращивать коров без рогов, дающих безаллергенное молоко

В России планируют выращивать коров без рогов, дающих безаллергенное молоко

Александра Т.
11 апреля 2022 г.
0Комментировать

Недалеко от Екатеринбурга родился первый телёнок с отредактированным геномом. Ученые изменили ему ДНК так, чтобы теленок не болел лейкозом – одной из самых распространённых болезней среди крупного рогатого скота. А в планах - другие игры с генами.

гмо
гмо

Чем генная инженерия отличается от ГМО

Вокруг ГМО идёт настоящая битва мнений, многие считают такую продукцию не просто вредной, но и опасной. Как создаются генно-модифицированные продукты? Обычно берётся участок генома от другого вида и эта чужеродная ДНК внедряется в клетку. Получается организм, который несет в себе признаки нескольких видов, причем иногда очень далеких друг от друга. Например, больше десяти лет назад селекционеры вывели синие помидоры – маркетинговая кампания настаивала, что они не только слаще фруктов, но и спасают от старения и рака благодаря антоцианам. Антоциан – химическое вещество, придающее синий или фиолетовый цвет ягодам, фруктам и цветам, и которого в помидорах никогда не было. Томат-мутант – именно эта неестественность и пугает людей.

Эксперименты с генами коров


В случае с теленком, ситуация иная, ему не подсаживали чужие гены, а лишь заблокировали его собственный ген, отвечающий за восприимчивость к лейкозу. Авторы эксперимента - учёные из научно-исследовательского центра УРФАНИЦ УрО РАН работали над этим три года. Суть в том, что один из участков генома животного блокируют, а затем редактируют его. И это должно повлиять на определенные характеристики организма.

Задачей учёных было по максимуму отработать весь технологический цикл, начиная от отбора донорского материала, заканчивая ведением беременности и родами. О долгосрочном успехе говорить ещё рано, но ученые воодушевлены и останавливаться не собираются. На очереди ещё две «корректировки» – с каждой будут работать отдельно, чтобы не перегружать клетки. Первый эксперимент - коров хотят лишить рогов. Дело в том, что животные часто случайно ранят друг друга и сотрудников молочных ферм. Технология довольно сложная, ведь нужно не просто заблокировать участок ДНК, а заменить его другим.

Еще одна цель - создание безаллергенного молока (не путать с молоком без лактозы): чтобы избавить молоко от бета-лактоглобулина, а именно он вызывает неадекватную реакцию иммунной системы человека, нужно заблокировать участок генома, отвечающий за информацию об этом белке.

Пока это только планы, но на реализацию проекта уже выделен грант Российского научного фонда.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Славу русского шоколада можно вернуть, – мнение эксперта
Славу русского шоколада можно вернуть, – мнение эксперта

«Жить по-новому очень трудно. Жить прошедшим ещё трудней», – сказал Михаил Булгаков. И это правда, особенно, если слова писателя переложить на язык бизнеса. Марина и Михаил Григорьевы, ...

Скоро мы будем есть испанский сыр, сделанный в России
Скоро мы будем есть испанский сыр, сделанный в России

В России началось экспериментальное производство нового вида сыров типа Манчего. Технология была разработана в конце февраля нынешнего года вместе с испанскими специалистами, специально приезжавшими в ...

Почему мясо коровы называется говядина?
Почему мясо коровы называется говядина?

Мясо свиньи мы называем свининой, барана — бараниной, курицы — курятиной, но почему-то мясо коровы и быка называется по-другому — говядина. Где логика? Давайте разбиремся, откуда взялась говядина и ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях