13 января 2023 г.

Умная упаковка подскажет, когда закончится срок годности мяса или рыбы

13 января 2023 г.

Как долго может храниться в холодильнике кусочек сыра и не испортились ли вчерашние сэндвичи? Больше нам не придется разгадывать ребусы, связанные со сроками годности продуктов. Исследователи Дальневосточного университета преподнесли потребителям настоящий сюрприз и создали умную упаковку. Пищевая smart-пленка способна дольше сохранять продукты и подавать сигнал тревоги при их просрочке.

Умная упаковка безвредна, экологична и к тому же съедобна. По словам доцента инженерной школы ДВГУ Натальи Чесновой, ученые довольно давно и активно разрабатывали такие образцы упаковки продуктов, которые могут защищать от порчи и продлять сроки хранения продовольственных товаров. Используя современные технологии российские исследователи создали упаковку, которой нет пока аналогов.

Как smart–упаковка улучшит нашу жизнь в ближайшем будущем

Упаковка подаст сигнал об истечении срока годности. Индикатор упаковки поменяет цвет с синего на красный при первых признаках порчи продукта.
Позволит дольше сохранять продукты. Антирадикальная активность изобретенной пленки направлена на продление сроков годности и сохранения вкуса продукта в первозданном виде. Эксперименты с бисквитом позволили его сохранять в течение 96 часов.
Умную упаковку можно съесть. Созданная на основе полисахаридов и антоцианов упаковка оказалась вполне съедобной. К тому же, она содержит биологически активные соединения, полезные для человека.

Мы уже писали о том, что пластиковая упаковка для продуктов значительно увеличивает количество пищевых отходов. К тому же полиэтиленовая пленка не обязательно продлевает жизнь свежих овощей и фруктов. А значит, у умной упаковки есть все шансы стать экологичной альтернативной привычной нам пластиковой пленки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#новости #упаковка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Выбираем упаковку для специй

Есть мнение, что товар продает упаковка. В случае со <strong>специями</strong> это оправдано втройне: она должна привлечь внимание покупателя, сохранить все качества продукта и помочь максимально эффективно его использовать. Ведь <strong>специи</strong> сиюминутны и летучи, как настроение. Попробуй удержи

СТАТЬЯ

Чем нам грозит запрет пластиковых пакетов в магазинах

Буквально на днях все новостные ленты пестрели заголовками «Роспотребнадзор собирается запретить производство пластиковых пакетов». Потом правда было опровержение, но всё-таки эта проблема ...

СТАТЬЯ

Исследования показали, что пластиковая упаковка для продуктов значительно увеличивает количество пищевых отходов

Исследование английских учёных показало, что полиэтиленовая плёнка не обязательно продлевает жизнь свежих овощей и фруктов. Рказалось, что одноразовая пластиковая упаковка увеличивает количество ...