Смерть от устриц — реальность, но отказываться от них не обязательно

Западные СМИ пишут про несчастного жителя Флориды, заказавшего устрицы в ресторане Rustic Inn Crabhouse в Форт-Лодердейле. Вскоре после ужина у мужчины развилась сильнейшая бактериальная инфекция, из-за которой он впоследствии умер.

К сожалению, отравление устрицами не редкость, но к летальному исходу она приводит все же в исключительных случаях. Представители заведения уверяют, что подобное за время их работы случается впервые: Случай, по их словам, «один на миллиард». Устрицы, к слову, в этом ресторане подают уже на протяжении 60 лет, это едва ли не главное блюдо в меню.

После случившегося в заведении провели инспекцию, но нарушений не выявили, так что проблема, скорее всего, была в самой устрице, а не в том, как ее хранили или готовили к подаче. Нужно отметить, что это не повод отказываться от деликатеса, но веский повод задуматься. Любителям стоит понимать, что сырые моллюски — не самая безопасная еда.