Проверьте, можно ли вам есть окрошку

Проверьте, можно ли вам есть окрошку

Марина Смагина
09 июня 2023 г.

Самое любимое летнее блюдо россиян в июне очень популярно. Окрошка на квасе, кефире, минеральной воде – вариантов множество. Кому нельзя есть этот вкусный летний суп, рассказал диетолог.

Проверьте, можно ли вам есть окрошку
Проверьте, можно ли вам есть окрошку (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Окрошка вредна для некоторых людей, предупредил диетолог-консультант, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов. И некоторым из нас нужно внимательно относиться к ингредиентам, из которых мы готовим этот летний суп.

Некоторые ее компоненты нужно ограничить или полностью исключить при отдельных хронических заболеваниях. Например, зеленый лук и пряная зелень стимулируют выделение желудочного сока, поэтому их не стоит добавлять в окрошку тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта.

Редис – яркий овощ с островатым вкусом – очень полезен и вкусен. Но он может спровоцировать повышенное отделение желчи. Диетолог рекомендует с осторожностью добавлять его в блюдо тем, кто склонен к проблемам с печенью или знает о камнях в желчном пузыре.

Колбаса тоже попала в «черный список» медиков. Лучше замените ее на натуральное мясо или рыбу (оригинальный рецепт окрошки с рыбой можно посмотреть здесь).

Собирая свою авторскую окрошку, как конструктор лего, можно исключать одни ингредиенты и добавлять другие. Такой летний суп окажется очень вкусным и не доставит проблем со здоровьем.

Просто выбирайте один из многочисленных проверенных рецептов и готовьте неповторимые кулинарные шедевры.

При подготовке статьи использовались материалы Lenta.ru.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Армянская окрошка Мацнабрдош, как ее приготовить
Армянская окрошка Мацнабрдош, как ее приготовить

Окрошка окрошке рознь. Холодный суп, в котором мелконарезанные овощи, мясные продукты и зелень залиты квасом или кисломолочным напитком, – так воспринимает окрошку большинство из нас. Конечно, есть ...

Врач рассказал, что полезнее: окрошка на квасе, кефире или минералке
Врач рассказал, что полезнее: окрошка на квасе, кефире или минералке

В каждой семье делают окрошку по-своему, но более традиционной основой считается квас. Диетологи предлагают не ограничиваться квасом и сделать выбор в пользу кефира или минералки.

ПП-окрошка: два интересных варианта популярного летнего супа, выбирайте, какой больше по душе
ПП-окрошка: два интересных варианта популярного летнего супа, выбирайте, какой больше по душе

Говоря об окрошке, довольно сложно найти формулу «окрошки-ПП». Вряд ли найдутся отважные диетологи, готовые провозгласить сочетание кваса (или даже кефира) с мясом, овощами, яйцами, зеленью и сметаной ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях